中國產業信息網訊：

　　內容提示：自春節以來，我國生豬市場一度處于低迷狀態，國家于四月份至今先后5次采取凍豬肉儲備政策，直至近兩周，生豬市場情況略微好轉，截至30日為止，生豬價格已連續四周小幅上漲，與去年同期持平。

　　1、豬糧比

　　豬糧比是指生豬價格和玉米價格的比例，當這個值為5.5:1時，養殖戶處于生豬養殖基本處于盈虧平衡點，根據國家發布的《防止生豬價格過度下跌調控預案》，主要調控目標是豬糧比不低于5.5:1，但自今年3月份以來，豬糧比一直低于目標值，最低下跌到4.76，現豬糧比較最低值漲幅為7.7%，但仍然低于目標值。

　　豬糧比上升是由于生豬價格的上升和玉米原料價格的回落。

　　據發改委公布的最新數據顯示，現生豬價格上升至10.46元，玉米價格將至2.04元。

　　2、生豬價格

　　生豬價格繼連續走低后處于上漲狀態，現已連續四周上漲，據發改委公布的最新數據顯示，6月30日全國大中城市生豬出場價格為每公斤10.46元，比前一周同期回升2.45%。

　　豬價上漲的原因主要有幾點：

　　生豬存欄量的下降

　　受年初疫病和南方水災的影響，造成大量的母豬和仔豬死亡，再加上前期生豬市場低迷，大批養殖戶降低了補欄的積極性，并對母豬進行屠宰，造成現在生豬存欄不足，商務部公布數據顯示，今年五月份生豬存欄量為43370萬頭，較去年同期減少了4.31%；能繁母豬量為4700萬頭，較去年同期減少3.69%。

　　國家對病死豬肉的連續打擊

　　為保證人民群眾吃上“放心肉”，商務部、公安部、農業部、工商總局、質檢總局、食藥監局決定從2010年6月至12月聯合在全國開展“強化畜禽屠宰監管確保肉品質量安全”專項整治。

　　由于南方水災剛過，又經歷了高溫天氣，使疫情在南方迅速蔓延，導致大量的病死豬肉產生。如近日執法人員在長沙發現一批用來做臘腸的病死豬肉，由于國家大力的打擊導致這些病死豬肉無法流通，造成了豬價的回升。

　　玉米價格回落，飼料價格成本下降

　　據發改委公布的最新數據顯示，現玉米價格已經回落到2.04元/公斤，較前期有所下降，且由于生豬存欄量減少，養殖戶對飼料的需求量有所下降，同樣造成了飼料價格的回落。

　　潛意識導致豬價上漲

　　自今年4月初以來，國家已連續5次采取了凍肉收儲的政策，國家收儲凍肉的目的是在豬糧比一再下跌的情況下維護豬市的穩定，最終目的是讓豬價回歸到正常水平，很多人都本著這樣一種心態，認為國家收儲之后豬價一定會上漲，因此對豬市一直保持觀望狀態，伺機出手生豬，期待抄手豬市。

　　3、肉價回升

　　據商務部發布的最新數據顯示，在截至7月4日一周內，全國規模以上生豬定點屠宰企業白條肉平均出廠價格為每公斤14.01元，比前一周上漲2.41%，同比上漲了0.34%。

　　由于生豬價格處于上升狀態，導致豬肉價格也有所上升，再加上國家對病死豬肉的嚴厲打擊，嚴禁病死豬肉在市場上的流通，影響了豬肉的價格，使肉價處于回升的狀態。

　　4、仔豬價格上漲

　　據農業部公布的全國470個農村集貿市場仔豬平均價格數據顯示，曾經一成不變的仔豬價格也出現了回升的趨勢，在截至6月30日一周內，全國470個農村集貿市場仔豬價格為每公斤14.46元，比前一周均價回升0.8%，但同比仍下跌6.6%。

　　由于近期生豬市場回暖，豬價回升，刺激了養殖戶的補欄積極性，導致仔豬價格有所上漲。

　　5、未來豬肉價穩定后小幅上漲，但空間不大

　　近兩天生豬市場已經趨于穩定，據商務部發布的生豬出場價格顯示，生豬價格繼持續下滑后已經連續五周處于上漲狀態，現距最低點已經有6.3%的漲幅。

　　依中國人的消費習慣來看，豬肉的主要消費時間在節假日，現處于消費的淡季，并離中秋和國慶還有一段時間，另外在節日期間，國家可能會對豬肉進行投放，對豬市可能會有一定的沖擊。

　　據目前的生豬存欄量來看，現階段雖然較去年同期有所下降，但依然符合國家的調控目標，41000萬頭和4100萬頭，因此預計后期生豬價格不會過分的瘋長。