2014-2020年中國伏特加酒市場監(jiān)測與投資前景預測報告
http://www.cnkawayi.cn 2014-03-21 11:40 中企顧問網(wǎng)
2014-2020年中國伏特加酒市場監(jiān)測與投資前景預測報告2014年3月
伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾制成高達95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°-60°，并經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。因此，在各種調制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。伏特加酒的兩大類，一類是無色，無雜味的上等伏特加；另一類是加入各種香料的伏特加。伏特加的制法是將麥芽放入稞麥、大麥、小麥、玉米等谷物或馬鈴薯中，使其糖化后，再放入連續(xù)式蒸餾器中蒸餾，制出酒度在75%以上的蒸餾酒，再讓蒸餾酒緩慢地通過白樺木炭層，制出來的成品是無色的，這種伏特加是所有酒類中最無雜味的
據(jù)統(tǒng)計，現(xiàn)在俄羅斯生產的伏特加酒占世界傳統(tǒng)伏特加酒市場總產量的4%，可見，世界上生產伏特加酒的國家之多、數(shù)量之大。由于美國、波蘭等國生產大量優(yōu)質的伏特加酒和其他原因，關于伏特加酒起源的爭議十分激烈，直至1982年國際仲裁機構做出裁決，才確定了原產于俄羅斯的伏特加酒具有最初的優(yōu)先發(fā)明權。第二次世界大戰(zhàn)前，只有俄國、波蘭、愛沙尼亞、拉脫維亞等波羅的海國家生產伏特加。戰(zhàn)后，伏特加的生產急劇發(fā)展，遍及世界各地。目前，除俄羅斯及東歐各國外，生產和消費量較多的還有美國和歐洲許多國家。生產的品種除純伏特加外，還有加入芳香植物調香的伏特加。
伏特加酒又名俄得克，起源于前蘇聯(lián)，后來發(fā)展到波蘭、愛沙尼亞、拉脫維亞、美國、加拿大等國家。從產銷量上看，以俄羅斯為最多。我國已于20世紀50年代開始生產伏特加酒，目前已遍布山東、北京、上海、安徽、江蘇等省市，近60個生產企業(yè)，平均每年增加10家企業(yè)。由于該產品是以食用優(yōu)級酒精為酒基，用軟化水調配，經活性炭或專用凈化介質處理精制加工而成的蒸餾酒，因此含極少或基本不含對人體健康有害的雜質，被認為是目前國際流行的最純凈的酒種之一。
就消費層面而言，伏特加酒等洋酒在中國市場正呈現(xiàn)出四個轉變趨勢：首先，洋酒的消費區(qū)域，由經濟發(fā)達的沿海地區(qū)如深圳、廣州以及上海、北京等大城市向內地城市延伸；其次，洋酒的消費途徑，除了最初的星級酒店，現(xiàn)在越來越廣泛地進入酒吧、KTV、夜總會等娛樂場所以及超市、大賣場等大眾渠道；再次，洋酒的消費群體，由旅華外國人、海歸人士、政府官員、企業(yè)家擴充到白領階層和追求時尚的年輕一代，年齡在25歲～45歲，以男性為主；最后，洋酒的消費心態(tài)更趨于理性化和個性化，如果說10年前喝洋酒是趕時髦喝給別人看，那么現(xiàn)階段的消費者則更多是因為對洋酒文化的認同，希望從中領悟洋酒的文化內涵及其時尚、高雅的風格。
《2014-2020年中國伏特加酒市場監(jiān)測與投資前景預測報告》，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、全國食品工業(yè)標準化技術委員會、中國酒業(yè)協(xié)會、中國酒類流通協(xié)會、以及國內外多種相關報刊雜志媒體提供的最新研究資料。結合公司對伏特加酒相關企業(yè)的實地調查，對我國伏特加酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場競爭格局與形勢、發(fā)展水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風險預警、發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議等進行深入研究，并重點分析了我國伏特加酒行業(yè)的前景與風險。報告揭示了伏特加酒市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。
〖 目 錄 〗
第一部分行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章伏特加酒行業(yè)概述 1
第一節(jié)伏特加酒相關概念 1
一、伏特加酒簡介 1
二、伏特加酒的分類 1
三、伏特加酒的質量指標 3
第二節(jié)伏特加酒的主要作用及用途簡介 4
第二章 2012-2013年世界伏特加酒行業(yè)發(fā)展狀況分析 8
第一節(jié) 2012-2013年世界伏特加酒行業(yè)運行概況 8
一、全球伏特加酒市場規(guī)模 8
二、全球伏特加酒發(fā)展情況 8
三、伏特加酒原產地的釀造歷史 9
四、伏特加酒原產地外的伏特加 11
五、全球主要伏特加品牌簡介 16
第二節(jié) 2012-2013年世界主要地區(qū)伏特加酒行業(yè)運行情況分析 19
一、俄羅斯 19
二、波蘭 20
三、瑞典 21
第三節(jié)2014-2020年世界伏特加酒行業(yè)發(fā)展趨勢分析 21
第三章 2012-2013年中國伏特加酒的行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 22
第一節(jié) 2012-2013年中國經濟環(huán)境分析 22
一、宏觀經濟 22
二、工業(yè)形勢 27
三、固定資產投資 31
第二節(jié) 2012-2013年中國伏特加酒的行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析 34
一、行業(yè)政策影響分析 34
二、相關行業(yè)標準分析 51
第三節(jié)2014-2020年中國伏特加酒的行業(yè)發(fā)展社會環(huán)境分析 56
第四章 2012-2013年中國伏特加酒行業(yè)市場調查情況分析 66
第一節(jié) 2012-2013年中國伏特加酒市場運行現(xiàn)狀分析 66
一、國內伏特加酒市場現(xiàn)狀分析 66
二、國內伏特加酒市場需求情況分析 66
第二節(jié) 2012-2013年中國伏特加酒行業(yè)發(fā)展形勢分析 67
一、國內伏特加酒行業(yè)現(xiàn)狀 67
二、中國伏特加酒行業(yè)影響因素分析 68
第三節(jié) 2012-2013年中國伏特加酒行業(yè)發(fā)展對策與建議分析 68
第五章 2012-2013年中國伏特加酒行業(yè)數(shù)據(jù)調查分析 72
第一節(jié) 2012-2013年中國伏特加酒行業(yè)規(guī)模分析 72
一、企業(yè)數(shù)量增長分析 72
二、從業(yè)人數(shù)增長分析 73
三、資產規(guī)模增長分析 73
第二節(jié) 2012年中國伏特加酒行業(yè)結構分析 74
一、企業(yè)數(shù)量結構分析 74
二、銷售收入結構分析 75
第三節(jié) 2012-2013年中國伏特加酒行業(yè)成本費用分析 76
一、銷售成本統(tǒng)計 76
二、費用統(tǒng)計 77
第四節(jié) 2012-2013年中國伏特加酒行業(yè)盈利能力分析 78
一、主要盈利指標分析 78
二、主要盈利能力指標分析 79
第六章中國伏特加酒區(qū)域市場調查狀況分析 81
第一節(jié)華北市場 81
一、地區(qū)發(fā)展狀況 81
二、地區(qū)需求狀況 82
三、地區(qū)競爭狀況 82
第二節(jié)中南市場 82
一、地區(qū)發(fā)展狀況 82
二、地區(qū)需求狀況 84
三、地區(qū)競爭狀況 84
第三節(jié)華東市場 84
一、地區(qū)發(fā)展狀況 84
二、地區(qū)需求狀況 86
三、地區(qū)競爭狀況 86
第四節(jié)東北市場 86
一、地區(qū)發(fā)展狀況 86
二、地區(qū)需求狀況 87
三、地區(qū)競爭狀況 88
第五節(jié)西部市場 88
一、地區(qū)發(fā)展狀況 88
二、地區(qū)需求狀況 90
三、地區(qū)競爭狀況 90
第七章中國伏特加酒用戶度市場調查情況分析 91
第一節(jié)伏特加酒用戶認知程度 91
第二節(jié)伏特加酒用戶關注因素 92
一、功能 92
二、質量 92
三、價格 93
四、口味 93
五、服務 94
第二部分行業(yè)競爭格局
第八章 2012-2013年中國伏特加酒產業(yè)市場競爭格局分析 95
第一節(jié) 2012-2013年中國伏特加酒產業(yè)競爭現(xiàn)狀分析 95
一、市場競爭程度分析 95
二、伏特加酒產品價格競爭分析 99
三、伏特加酒產業(yè)技術競爭分析 99
第二節(jié)伏特加酒競爭優(yōu)劣勢分析 101
第三節(jié) 2012-2013年中國伏特加酒行業(yè)集中度分析 102
一、市場集中度分析 102
二、區(qū)域集中度 103
第四節(jié) 2012-2013年中國伏特加酒企業(yè)提升競爭力策略分析 109
第九章 2012-2013年中國伏特加酒行業(yè)重點廠商分析 113
第一節(jié)上海好來喜糖業(yè)煙酒有限公司 113
一、企業(yè)概況 113
二、主要產品分析 113
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 116
第二節(jié)青島道格拉斯洋酒有限公司 117
一、企業(yè)概況 117
二、主要產品分析 117
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 118
第三節(jié)深圳市鴻之佳商貿有限公司 119
一、企業(yè)概況 119
二、主要產品分析 119
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 120
第四節(jié)保樂力加（中國）貿易有限公司 121
一、企業(yè)概況 121
二、主要產品分析 122
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 122
第五節(jié)深圳唐河供應鏈有限公司 122
一、企業(yè)概況 122
二、主要產品分析 123
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 124
第十章 2012-2013年中國伏特加酒行業(yè)產業(yè)鏈分析 125
第一節(jié)伏特加酒上游行業(yè)分析 125
一、上游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 125
二、上游行業(yè)發(fā)展趨勢 125
三、上游行業(yè)對伏特加酒行業(yè)的影響 127
第二節(jié)伏特加酒下游行業(yè)分析 127
一、下游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 127
二、下游行業(yè)發(fā)展趨勢 128
三、下游行業(yè)對伏特加酒行業(yè)的影響 129
第三節(jié)國內知名洋酒代理商介紹 130
第三部分投資前景展望
第十一章2014-2020年中國伏特加酒產業(yè)發(fā)展趨勢預測分析 134
第一節(jié)2014-2020年中國伏特加酒產業(yè)發(fā)展趨勢分析 134
一、伏特加酒技術發(fā)展方向分析 134
二、伏特加酒行業(yè)前景分析 136
第二節(jié)2014-2020年中國伏特加酒產業(yè)市場預測分析 136
一、伏特加酒市場供給預測分析 136
二、伏特加酒行業(yè)需求預測分析 137
第三節(jié)2014-2020年中國伏特加酒產業(yè)市場盈利預測分析 137
第十二章 "十二五"期間伏特加酒發(fā)展環(huán)境分析 138
第一節(jié) "十二五"規(guī)劃解讀 138
一、"十二五"規(guī)劃的總體戰(zhàn)略布局 138
二、"十二五"規(guī)劃對經濟發(fā)展的影響 145
三、"十二五"規(guī)劃的主要精神解讀 148
第二節(jié) "十二五"期間世界經濟發(fā)展趨勢 155
一、"十二五"期間世界經濟將逐步恢復增長 155
二、"十二五"期間經濟全球化曲折發(fā)展 155
三、"十二五"期間新能源與節(jié)能環(huán)保將引領全球產業(yè) 156
四、"十二五"期間跨國投資再趨活躍 157
五、"十二五"期間氣候變化與能源資源將制約世界經濟 158
六、"十二五"期間美元地位繼續(xù)削弱 158
七、"十二五"期間世界主要新興經濟體大幅提升 159
第三節(jié) "十二五"期間我國經濟面臨的形勢 160
一、"十二五"期間我國經濟將長期趨好 160
二、"十二五"期間我國經濟將圍繞三個轉變 161
三、"十二五"期間我國工業(yè)產業(yè)將全面升級 161
四、"十二五"期間我國以綠色發(fā)展戰(zhàn)略為基調 162
第四節(jié) "十二五"期間我國對外經濟貿易預測 162
一、"十二五"期間我國勞動力結構預測 162
二、"十二五"期間我國貿易形式和利用外資方式預測 163
三、"十二五"期間我國自主創(chuàng)新結構預測 164
四、"十二五"期間我國產業(yè)體系預測 164
五、"十二五"期間我國產業(yè)競爭力預測 165
六、"十二五"期間我國經濟國際化預測 165
七、"十二五"期間我國經濟將面臨的貿易障礙預測 167
八、"十二五"期間人民幣區(qū)域化和國際化預測 167
九、"十二五"期間我國對外貿易與城市發(fā)展關系預測 168
十、"十二五"期間我國中小企業(yè)面臨的外需環(huán)境預測 169
第五節(jié)中國"十二五"發(fā)展熱點問題探討 170
一、推進城鎮(zhèn)化和加快新農村建設，調整優(yōu)化城鄉(xiāng)結構 170
二、發(fā)展綠色經濟和鉆石經濟，增強可持續(xù)發(fā)展能力 171
三、發(fā)揮地區(qū)比較優(yōu)勢，促進區(qū)域協(xié)調發(fā)展 173
四、建立擴大消費需求的長效機制研究 176
五、培育新型戰(zhàn)略型產業(yè)，優(yōu)化經濟結構 178
第六節(jié)中國釀酒產業(yè)"十二五"發(fā)展規(guī)劃 179
一、發(fā)展環(huán)境和消費需求預測 179
二、指導思想、發(fā)展方向和主要目標 180
三、主要任務 187
四、政策性建議 193
第七節(jié) "十二五"利用外資和境外投資規(guī)劃 194
一、"十一五"利用外資和境外投資基本情況 195
二、"十二五"利用外資和境外投資面臨形勢 200
三、"十二五"利用外資和境外投資的指導思想、主要目標和任務 202
四、"十二五"利用外資和境外投資的主要政策措施 206
第八節(jié) "十二五"期間加強酒類流通管理的指導意見 211
一、指導思想與發(fā)展目標 212
二、主要任務 213
三、保障措施 215
第十三章2014-2020年中國伏特加酒產業(yè)投資機會與風險分析 217
第一節(jié)2014-2020年中國伏特加酒產業(yè)投資環(huán)境分析 217
第二節(jié)2014-2020年中國伏特加酒產業(yè)投資機會分析 223
一、伏特加酒行業(yè)區(qū)域投資熱點分析 223
二、伏特加酒行業(yè)投資潛力分析 224
第三節(jié)2014-2020年中國伏特加酒產業(yè)投資風險分析 224
一、市場運營風險 224
二、技術風險 225
三、政策風險 227
四、進入退出風險 228
第三部分投資戰(zhàn)略研究
第十四章2014-2020年中國伏特加酒產業(yè)投資戰(zhàn)略分析 230
第一節(jié)伏特加酒行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究 230
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 230
二、技術開發(fā)戰(zhàn)略 232
三、業(yè)務組合戰(zhàn)略 235
四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 238
五、產業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 248
六、營銷品牌戰(zhàn)略 249
七、國際競爭戰(zhàn)略 255
第二節(jié)對伏特加酒品牌的戰(zhàn)略思考 261
一、企業(yè)品牌的重要性 261
二、伏特加酒實施品牌戰(zhàn)略的意義 262
三、伏特加酒企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析 263
四、我國伏特加酒企業(yè)的品牌戰(zhàn)略 263
五、伏特加酒品牌戰(zhàn)略管理的策略 265
第三節(jié)市場的重點客戶戰(zhàn)略實施 268
一、實施重點客戶戰(zhàn)略的必要性 268
二、合理確立重點客戶 269
三、重點客戶戰(zhàn)略管理 269
四、重點客戶管理功能 271
第四節(jié)伏特加酒在中國的市場戰(zhàn)略 272
一、在中國的戰(zhàn)略轉型分析 272
二、在中國的市場運作模式 275
三、洋酒拓展中國市場攻略 279
第十五章結論及建議 288
