葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。
    葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。
以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以釀造方式來(lái)說(shuō)，可以分為葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。
    一般按酒的顏色深淺、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的釀造方法來(lái)分類，國(guó)外也有采用以產(chǎn)地、原料名稱來(lái)分類的。葡萄酒：按照國(guó)際葡萄酒組織的規(guī)定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或汁完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，其酒精度一般在8.5°到16.2°之間；按照我國(guó)最新的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)GB15037-2006規(guī)定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。
    隨著古代的戰(zhàn)爭(zhēng)和商業(yè)活動(dòng)，葡萄酒釀造的方法傳遍了以色列、敘利亞、小亞細(xì)亞阿拉伯國(guó)家。由于阿拉伯國(guó)家信奉伊斯蘭教，而伊斯蘭教提倡禁酒律，因而阿拉伯國(guó)家的釀酒行業(yè)日漸衰萎，幾乎被禁絕了。后來(lái)葡萄酒釀造的方法從波斯、埃及傳到希臘、羅馬、高盧（即法國(guó)）。然后，葡萄酒的釀造技術(shù)和消費(fèi)習(xí)慣由希臘、意大利和法國(guó)傳到歐洲各國(guó)。由于歐洲人信奉基督教，基督教徒把面包和葡萄酒稱為上帝的肉和血，把葡萄酒視為生命中不可缺少的飲料酒，所以葡萄酒在歐洲國(guó)家就發(fā)展起來(lái)，因此法國(guó)、意大利、西班牙成為當(dāng)今世界葡萄酒的“湖泊”，歐洲國(guó)家也是當(dāng)今世界人均消費(fèi)葡萄酒最多的國(guó)家。歐洲國(guó)家葡萄酒的產(chǎn)量，占世界葡萄酒總產(chǎn)量的80%以上。此外還有一說(shuō)為葡萄酒起源于希臘，在此就不贅述了。
    傳說(shuō)古代有一位波斯國(guó)王，愛(ài)吃葡萄，曾將葡萄壓緊保藏在一個(gè)大陶罐里，標(biāo)著“有毒”，防人偷吃。等到數(shù)天以后，國(guó)王妻妾群中有一個(gè)妃子對(duì)生活發(fā)生了厭倦，擅自飲用了標(biāo)明“有毒”的陶罐內(nèi)的葡萄釀成的飲料，滋味非常美好，非但沒(méi)結(jié)束自己的生命，反而異常興奮，這個(gè)妃子又對(duì)生活充滿了信心。她盛了一杯專門(mén)呈送給國(guó)王，國(guó)王飲后也十分欣賞。自此以后，國(guó)王頒布了命令，專門(mén)收藏成熟的葡萄，壓緊盛在容器內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵，以便得到葡萄酒。
    本報(bào)告是根據(jù)研究中心多年來(lái)對(duì)中國(guó)細(xì)分產(chǎn)業(yè)的研究，結(jié)合對(duì)行業(yè)歷年供需關(guān)系變化規(guī)律，對(duì)我國(guó)本報(bào)告行業(yè)的市場(chǎng)環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品市場(chǎng)、品牌競(jìng)爭(zhēng)、行業(yè)投資環(huán)境以及可持續(xù)發(fā)展等問(wèn)題進(jìn)行了詳實(shí)系統(tǒng)地分析和預(yù)測(cè)。并在此基礎(chǔ)上，對(duì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)做出了定性與定量相結(jié)合的分析預(yù)測(cè)。為企業(yè)制定發(fā)展戰(zhàn)略、進(jìn)行投資決策和企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理提供權(quán)威、充分、可靠的決策依據(jù)。
    本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、全國(guó)海關(guān)信息中心等數(shù)據(jù)資料，以及期刊及網(wǎng)上信息二手資料進(jìn)行桌面研究。其中國(guó)家統(tǒng)計(jì)局可利用的數(shù)據(jù)包括行業(yè)數(shù)據(jù)以及企業(yè)數(shù)據(jù)；全國(guó)海關(guān)信息中心包括進(jìn)出口數(shù)據(jù)；再加上自身公司的調(diào)研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。

〖 目 錄 〗

第一章葡萄酒行業(yè)概況
第一節(jié)葡萄酒定義及分類
第二節(jié)葡萄酒產(chǎn)品發(fā)展歷程
第三節(jié)葡萄酒產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈分析

第二章葡萄酒產(chǎn)品行業(yè)政策環(huán)境分析
第一節(jié)葡萄酒產(chǎn)品行業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位
第二節(jié)當(dāng)前產(chǎn)業(yè)政策
一、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃政策
二、支持政策
三、相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策
第三節(jié)葡萄酒產(chǎn)品行業(yè)貿(mào)易環(huán)境分析

第三章葡萄酒產(chǎn)品行業(yè)生產(chǎn)調(diào)查
第一節(jié)國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)品行業(yè)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
一、產(chǎn)品構(gòu)成
二、產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

第二節(jié)國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)品行業(yè)需求量統(tǒng)計(jì)
一、需求量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
二、產(chǎn)品需求分布
三、產(chǎn)品需求特點(diǎn)

第四章市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
第一節(jié)主要產(chǎn)品市場(chǎng)分布
第二節(jié)國(guó)內(nèi)外品牌競(jìng)爭(zhēng)格局
第三節(jié)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析
第五節(jié)企業(yè)市場(chǎng)集中度分析
第六節(jié)市場(chǎng)規(guī)模分析

第五章葡萄酒產(chǎn)品消費(fèi)者調(diào)查
第一節(jié)產(chǎn)品消費(fèi)量調(diào)查
第二節(jié)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查
第三節(jié)消費(fèi)群體調(diào)查
一、消費(fèi)群體構(gòu)成
二、不同消費(fèi)群體偏好及產(chǎn)品關(guān)注度調(diào)查

第四節(jié)品牌調(diào)查
一、品牌構(gòu)成
二、品牌市場(chǎng)占有率調(diào)查
三、消費(fèi)者品牌喜好調(diào)查

第六章進(jìn)出口市場(chǎng)調(diào)查
第一節(jié)進(jìn)口市場(chǎng)
一、進(jìn)口數(shù)據(jù)及金額
二、主要進(jìn)口國(guó)家分析
第二節(jié)出口市場(chǎng)
一、出口數(shù)據(jù)及金額
二、主要出口國(guó)家分析
第三節(jié)進(jìn)出口政策分析

第七章?tīng)I(yíng)銷渠道分析
第一節(jié)葡萄酒產(chǎn)品主要營(yíng)銷模式及典型代表分析
一、直銷渠道
（一）典型代表一
（二）典型代表二
二、網(wǎng)上營(yíng)銷
（一）典型代表一
（二）典型代表二
三、代理商模式
（一）典型代表一
（二）典型代表二
四、其他模式
第二節(jié)渠道新策略
一、新的銷售渠道建設(shè)
二、營(yíng)銷策略分析

第八章典型企業(yè)與品牌分析
第一節(jié) A企業(yè)
一、企業(yè)介紹
二、品牌競(jìng)爭(zhēng)
三、產(chǎn)品構(gòu)成及市場(chǎng)定位
四、產(chǎn)銷數(shù)據(jù)
五、企業(yè)營(yíng)銷模式
六、企業(yè)優(yōu)劣勢(shì)分析
七、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析
第二節(jié) B企業(yè)
一、企業(yè)介紹
二、品牌競(jìng)爭(zhēng)
三、產(chǎn)品構(gòu)成及市場(chǎng)定位
四、產(chǎn)銷數(shù)據(jù)
五、企業(yè)營(yíng)銷模式
六、企業(yè)優(yōu)劣勢(shì)分析
七、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析
第三節(jié) C企業(yè)
一、企業(yè)介紹
二、品牌競(jìng)爭(zhēng)
三、產(chǎn)品構(gòu)成及市場(chǎng)定位
四、產(chǎn)銷數(shù)據(jù)
五、企業(yè)營(yíng)銷模式
六、企業(yè)優(yōu)劣勢(shì)分析
七、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析
第四節(jié) D企業(yè)
一、企業(yè)介紹
二、品牌競(jìng)爭(zhēng)
三、產(chǎn)品構(gòu)成及市場(chǎng)定位
四、產(chǎn)銷數(shù)據(jù)
五、企業(yè)營(yíng)銷模式
六、企業(yè)優(yōu)劣勢(shì)分析
七、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析
第五節(jié) E企業(yè)
一、企業(yè)介紹
二、品牌競(jìng)爭(zhēng)
三、產(chǎn)品構(gòu)成及市場(chǎng)定位
四、產(chǎn)銷數(shù)據(jù)
五、企業(yè)營(yíng)銷模式
六、企業(yè)優(yōu)劣勢(shì)分析
七、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析

第九章細(xì)分產(chǎn)品分析
第一節(jié)細(xì)分產(chǎn)品一
一、產(chǎn)品特性
二、產(chǎn)品需求情況
三、產(chǎn)品主要消費(fèi)品牌
四、市場(chǎng)前景
第二節(jié)細(xì)分產(chǎn)品二
一、產(chǎn)品特性
二、產(chǎn)品需求情況
三、產(chǎn)品主要消費(fèi)品牌
四、市場(chǎng)前景
第三節(jié)細(xì)分產(chǎn)品三
一、產(chǎn)品特性
二、產(chǎn)品需求情況
三、產(chǎn)品主要消費(fèi)品牌
四、市場(chǎng)前景
第四節(jié)其他葡萄酒產(chǎn)品

第十章 2014-2019年葡萄酒產(chǎn)品行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
第一節(jié)葡萄酒產(chǎn)品行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向
第二節(jié)葡萄酒產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第三節(jié)葡萄酒產(chǎn)品進(jìn)出口市場(chǎng)預(yù)測(cè)
第四節(jié)葡萄酒產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)格局發(fā)展趨勢(shì)

第十一章主要結(jié)論及建議
第一節(jié)主要結(jié)論及觀點(diǎn)
第二節(jié)中商情報(bào)網(wǎng)策略建議
一、產(chǎn)品策略
二、渠道策略
三、開(kāi)發(fā)潛在市場(chǎng)建議
四、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略建議