1、規模障礙

     在人民幣升值、原材料及能源價格上漲、匯率上升等不利因素影響下，不銹鋼餐廚具產品生產成本不斷提高。企業要在激烈的市場競爭中保持優勢，必須依靠規模化生產，有效減低成本；而非規模化企業消化訂單能力有限，成本控制手段不足，抗風險能力相對較弱。

     由于規模化需要資金、時間及人力的大量投入，新進入的不銹鋼餐廚具生產企業在短時間內無法在成本、規模等方面形成優勢，企業整體競爭力有限，難以在激烈的市場競爭中立足。

     2、市場準入障礙

     不銹鋼餐廚具的質量直接關系到消費者的身體健康安全，行業準入制度嚴格。我國于2009 年6 月1 日正式施行《中華人民共和國食品安全法》，規定“用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產經營的工具、設備的生產、經營”應當遵守《食品安全法》相關規定。同時，國家衛生部、國家標準化管理委員會等相關部門建立了諸如《不銹鋼食具容器衛生標準的分析方法》、《食品安全國家標準 不銹鋼制品》、《出口不銹鋼器皿檢驗規程》等的各項規章制度，對不銹鋼餐廚具產品實施準入制度，為企業進入行業帶來障礙。同時，不銹鋼餐廚具產品進軍國際市場，需獲得進口國安全、衛生、環境保護等方面的認證，如歐盟的GS 及CE 認證、美國的UL 認證、日本的SG 認證以及“BSCI”、“SA8000”等社會責任標準認證等。對于難以保持產品質量穩定的新進入企業，一般很難在短期內獲得相關國家的質量認證。

     3、營銷障礙

     不銹鋼餐廚具企業銷售網絡的深度與廣度直接決定產品的銷售情況。成熟的海外營銷網絡可大大提升公司國際市場知名度，獲得穩定、大量的出口訂單，保持企業利潤持續增長，但銷售網絡的建設則需企業通過技術創新和規模化生產，保證產品質量及企業管理持續通過海外客戶的審核，持續獲得客戶的認可。新進入企業由于各方面積累不足，難以取得海外客戶的信任。

     對于國內銷售網絡，建設自營門店需要品牌具有一定知名度且投入大量啟動資金。大型賣場、連鎖超市銷售不僅要求自身產品的高質量以及與銷售渠道建立長期、互信的合作關系，還需支付一定的進場費、雜費和廣告費用。新進入企業建立國內銷售網絡時，不僅需要投入大量資金和人力，還需承擔較長建設周期的時間成本。

     4、品牌障礙

     不銹鋼餐廚具產品最終銷售給廣大消費者，產品品牌知名度與美譽度對消費者消費行為具有較大的引導作用。自主品牌是企業在發展過程中逐步積累的，它的樹立需要企業在產品質量、技術創新、售后服務以及品牌宣傳方面做出長期不懈的努力。新進入企業很難在短期內樹立自主的、具有良好聲譽的品牌，進而影響企業在市場競爭中的生存和發展。因此，品牌障礙成為限制新企業進入行業的重要因素。

     5、技術水平及設計能力障礙

     隨著生產技術創新，先進工藝的運用除需大量資金購置的高端設備外，更需在長期的生產過程中不斷積累經驗，培養大量掌握技術、工藝的技術人員和熟練工人。

     同時，在我國不銹鋼餐廚具生產制造結構性升級的推動下，國內先進企業憑借長期積累的研發設計經驗和專業人才，敏銳把握市場產品發展趨勢，參與品牌商意向產品設計，不斷推出具有自主知識產權的產品設計方案和創新型產品，完成了由傳統的OEM 模式向先進的ODM 模式的逐步轉型，在保證客戶訂單持續增長的同時，可達到較好利潤水平。

     新進入企業很難在短期內積累足以支持先進生產工藝和研發設計的經驗技術及人員，技術設計已成為進入該行業的主要障礙。