2016-2022年中國果汁市場監(jiān)測及投資戰(zhàn)略研究報告
http://www.cnkawayi.cn 2016-01-15 09:47 中企顧問網(wǎng)
2016-2022年中國果汁市場監(jiān)測及投資戰(zhàn)略研究報告2016年1月
在中國，果汁飲料包括果蔬汁和果蔬飲料。果蔬汁是新鮮或冷藏水果和蔬菜直接制成，果蔬飲料則是在果汁和濃縮果蔬汁中加入水、糖液和酸味劑等調(diào)制而成的現(xiàn)成飲料。在中國，果蔬汁飲料的果汁含量應不低于10%，否則它們將屬于其他種類的飲料。
近年來，中國果汁飲料市場呈高速發(fā)展態(tài)勢，果汁市場的迅速崛起與消費者的健康意識增強密不可分，果汁飲料，尤其是純果汁里富含身體必需的維生素和微量元素，也因此，健康美味成為果汁吸引消費者的主因。
2012年1-12月，全國果汁累計產(chǎn)量為2271.93萬噸，累計產(chǎn)量比上年增長19.12%。2013年1-12月我國水果汁進口量為111558.22噸，同比增長16.34%，完成進口額23337.9萬美元，同比增長5.15%。2014年1-12月，全國果汁累計產(chǎn)量為3326.11萬噸
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2010-2014年我國果汁產(chǎn)量（萬噸）
資料來源：公開資料整理
中國果汁飲料競爭日趨激烈，市場上存在三股競爭力量：一支是臺灣背景的企業(yè)統(tǒng)一和康師傅，以包裝的創(chuàng)新和口味取勝；一支是包括匯源、娃哈哈等的國內(nèi)知名企業(yè)；還有一支是大的跨國公司如可口可樂、百事可樂等。目前市場上集中了娃哈哈、匯源、農(nóng)夫果園、統(tǒng)一鮮橙多、美汁源果粒橙、酷兒、露露等眾多一線飲料品牌。由于大品牌的激烈競爭，使得外來品牌很難進入果汁飲料市場，同時果汁飲料的價格日益透明化，廠家和經(jīng)銷商的利潤在不斷變薄。尋找新的利潤增長點，成為企業(yè)的當務之急。而要想在競爭激烈的果汁市場取得領先地位，適合市場需要的差異化經(jīng)營則是關鍵。
中國雖人口眾多，果汁飲料的消費量卻較低，人均年消費量還不到1公斤，是世界平均水平的1/10，發(fā)達國家平均水平的1/40。這表明，果汁飲料在中國仍有巨大的發(fā)展空間。隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的逐步提高，果汁飲料的消費必將進一步增長，未來中國果汁行業(yè)的發(fā)展前景看好，與此同時也具備了非常好的投資優(yōu)勢。
《2016-2022年中國果汁市場監(jiān)測及投資戰(zhàn)略研究報告》在大量周密的市場調(diào)研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、知識產(chǎn)權局、智研數(shù)據(jù)中心提供的最新行業(yè)運行數(shù)據(jù)為基礎，驗證于與我們建立聯(lián)系的全國科研機構、行業(yè)協(xié)會組織的權威統(tǒng)計資料。
報告揭示了果汁行業(yè)市場潛在需求與市場機會，報告對中國果汁做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析，并分析了中國果汁行業(yè)發(fā)展前景預測。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。
報告目錄：
第一章 果汁的相關介紹
1.1 果汁的概念與分類
1.1.1 果汁的定義
1.1.2 果汁的分類
1.2 果汁生產(chǎn)技術分析
1.2.1 果汁的生產(chǎn)工藝簡介
1.2.2 功能果汁的加工技術
1.2.3 果汁生產(chǎn)應注意的問題
第二章 2012-2015年世界果汁行業(yè)分析
2.1 2012-2015年全球果汁市場發(fā)展綜述
2.1.1 全球果汁飲料市場消費概況
2.1.2 全球果汁市場發(fā)展近況分析
2.1.3 全球主要果汁產(chǎn)品的供應形勢
2.1.4 混合果汁飲料在全球市場漸入佳境
2.2 歐盟
2.2.1 歐盟濃縮蘋果汁行業(yè)發(fā)展概況
2.2.2 歐盟濃縮蘋果汁進出口數(shù)據(jù)分析
2.2.3 2012年歐洲出臺果汁新規(guī)
2.2.4 西班牙果進出口狀況分析
2.3 俄羅斯
2.3.1 進口產(chǎn)品主導俄羅斯果汁及果汁飲料市場
2.3.2 俄羅斯?jié)饪s果汁的市場消費形勢分析
2.3.3 俄羅斯果汁和蜜汁市場銷售近況
2.4 阿根廷
2.4.1 阿根廷濃縮蘋果汁生產(chǎn)情況
2.4.2 阿根廷濃縮檸檬汁出口狀況分析
2.4.3 阿根廷蘋果汁和梨汁出口狀況簡析
2.4.4 阿根廷葡萄汁行業(yè)未來發(fā)展展望
2.5 其他國家
2.5.1 美國蘋果汁市場供應格局分析
2.5.2 日本橙汁市場供需狀況透析
2.5.3 智利果汁行業(yè)呈快速復蘇態(tài)勢
2.5.4 墨西哥果汁及果汁飲料行業(yè)發(fā)展情況
2.5.5 土耳其果汁生產(chǎn)及出口狀況
2.5.6 泰國和菲律賓濃縮菠蘿汁出口狀況分析
2.5.7 巴西橙汁出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計
第三章 2012-2015年中國果汁行業(yè)分析
3.1 2012-2015年果汁行業(yè)發(fā)展總體概況
3.1.1 中國果汁飲料行業(yè)發(fā)展狀況
3.1.2 中國果汁加工業(yè)的區(qū)域分布格局
3.1.3 飲料新規(guī)助推果汁行業(yè)健康發(fā)展
3.1.4 中國果汁企業(yè)積極加強上游基地建設
3.1.5 工信部出臺政策提高果汁業(yè)進入門檻
3.2 全國及主要省份果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量分析
3.2.1 2012年全國及主要省份果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量分析
3.2.2 2013年全國及主要省份果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量分析
3.2.3 2014年全國及主要省份果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量分析
3.3 果汁行業(yè)面臨的問題與對策
3.3.1 中國果汁飲料行業(yè)存在的主要問題
3.3.2 中國果汁行業(yè)標準方面的缺失及完善建議
3.3.3 促進我國果汁飲料工業(yè)快速發(fā)展的策略
3.3.4 中國果汁行業(yè)應提升自主創(chuàng)新能力
3.4 中國果汁企業(yè)的發(fā)展策略分析
3.4.1 解析傳統(tǒng)果汁企業(yè)增長領域的選擇
3.4.2 果汁企業(yè)反傾銷問題與對策分析
3.4.3 果汁企業(yè)進入餐飲渠道的策略分析
第四章 中國果汁及菜汁飲料制造行業(yè)財務狀況
4.1 中國果汁與菜汁飲料制造行業(yè)經(jīng)濟規(guī)模
4.1.1 2011-2015年果汁與菜汁飲料制造業(yè)銷售規(guī)模
4.1.2 2011-2015年果汁與菜汁飲料制造業(yè)利潤規(guī)模
4.1.3 2011-2015年果汁與菜汁飲料制造業(yè)資產(chǎn)規(guī)模
4.2 中國果汁與菜汁飲料制造行業(yè)盈利能力指標分析
4.2.1 2011-2015年果汁與菜汁飲料制造業(yè)虧損面
4.2.2 2011-2015年果汁與菜汁飲料制造業(yè)銷售毛利率
4.2.3 2011-2015年果汁與菜汁飲料制造業(yè)成本費用利潤率
4.2.4 2011-2015年果汁與菜汁飲料制造業(yè)銷售利潤率
4.3 中國果汁與菜汁飲料制造行業(yè)營運能力指標分析（ZY XH）
4.3.1 2011-2015年果汁與菜汁飲料制造業(yè)應收賬款周轉率
4.3.2 2011-2015年果汁與菜汁飲料制造業(yè)流動資產(chǎn)周轉率
4.3.3 2011-2015年果汁與菜汁飲料制造業(yè)總資產(chǎn)周轉率
4.4 中國果汁與菜汁飲料制造行業(yè)償債能力指標分析
4.4.1 2011-2015年果汁與菜汁飲料制造業(yè)資產(chǎn)負債率
4.4.2 2011-2015年果汁與菜汁飲料制造業(yè)利息保障倍數(shù)
4.5 中國果汁與菜汁飲料制造行業(yè)財務狀況綜合評價
4.5.1 果汁與菜汁飲料制造業(yè)財務狀況綜合評價
4.5.2 影響果汁與菜汁飲料制造業(yè)財務狀況的經(jīng)濟因素分析
第五章 2012-2015年中國果汁市場分析
5.1 2012-2015年果汁市場發(fā)展總體概述
5.1.1 中國果汁飲料品牌發(fā)展歷程
5.1.2 中國果汁飲料市場發(fā)展概況
5.1.3 果汁飲料企業(yè)主打創(chuàng)新牌
5.1.4 果汁市場發(fā)展形勢分析
5.1.5 受塑化劑事件影響果汁飲料和茶飲料此消彼長
5.2 果汁市場消費者分析
5.2.1 果汁飲料的消費心理
5.2.2 果汁消費的偏好及行為
5.2.3 果汁飲料消費者特征分析
5.3 2012-2015年中國果汁市場競爭分析
5.3.1 我國果汁飲料業(yè)整體競爭格局
5.3.2 果汁飲料主要品牌競爭手段分析
5.3.3 果汁飲料外資品牌的發(fā)展及競爭態(tài)勢
第六章 2012-2015年中國濃縮果汁行業(yè)分析
6.1 濃縮果汁行業(yè)發(fā)展總體概述
6.1.1 濃縮果汁的相關介紹
6.1.2 濃縮果汁行業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢及契機
6.1.3 中國濃縮果汁行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
6.2 2012-2015年中國濃縮蘋果汁行業(yè)分析
6.2.1 濃縮蘋果汁行業(yè)發(fā)展歷程
6.2.2 中國濃縮蘋果汁行業(yè)發(fā)展概況
6.2.3 中國濃縮蘋果汁市場競爭形勢剖析
6.2.4 《濃縮蘋果汁》國家標準通過專家評審
6.3 濃縮果汁行業(yè)存在的問題及對策
6.3.1 濃縮果汁行業(yè)亟需解決產(chǎn)能過剩問題
6.3.2 濃縮蘋果汁企業(yè)應確保產(chǎn)品的質(zhì)量
6.3.3 濃縮蘋果汁行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展需把握好的問題
第七章 2012-2015年其他果汁品種發(fā)展分析
7.1 純果汁
7.1.1 中國純果汁市場發(fā)展現(xiàn)狀
7.1.2 中國純果汁消費市場凸現(xiàn)商機
7.1.3 促進純果汁消費的建議
7.1.4 純果汁行業(yè)的品牌發(fā)展策略探討
7.2 鮮榨果汁
7.2.1 中國鮮榨果汁產(chǎn)品介紹
7.2.2 借塑化劑風波契機鮮榨果汁迅速升溫
7.2.3 鮮榨果汁行業(yè)亟需樹立品牌打造核心競爭力
7.2.4 國內(nèi)鮮榨果汁發(fā)展趨勢分析
7.3 復合果汁
7.3.1 復合芹菜果汁飲料的制作流程及要點
7.3.2 果蔬復合果汁成果汁業(yè)健康新理念
7.3.3 復合果汁成武漢飲料市場新寵
7.3.4 飲料企業(yè)積極推出復合果汁新品
第八章 2012-2015年中國主要地區(qū)果汁行業(yè)分析
8.1 陜西省
8.1.1 陜西蘋果汁在我國果汁業(yè)所處的地位
8.1.2 陜西濃縮果汁行業(yè)發(fā)展的主要特點
8.1.3 陜西蘋果汁安全生產(chǎn)技術研究取得突破成果
8.1.4 陜西省蘋果汁出口情況分析
8.2 山東省
8.2.1 山東濱州市濃縮蘋果汁出口貿(mào)易情況及措施
8.2.2 山東果汁企業(yè)在糖酒會大放異彩
8.2.3 匯源山東萊蕪果汁基地建成投產(chǎn)
8.2.4 山東濟南果汁飲料市場發(fā)展狀況
8.3 其他地區(qū)
8.3.1 寧夏枸杞果汁飲料進入國際市場
8.3.2 上海果汁飲料市場發(fā)展狀況
8.3.3 新疆本地產(chǎn)番茄汁打入市場
第九章 2012-2015年果汁行業(yè)進出口數(shù)據(jù)分析
9.1 2012-2015年6月中國白酒進出口總量分析
9.1.1 2012-2015年6月中國未發(fā)酵及未加酒精的水果汁（包括釀酒葡萄汁）、蔬菜汁貿(mào)易現(xiàn)狀分析
9.1.2 2012-2015年6月中國未發(fā)酵及未加酒精的水果汁（包括釀酒葡萄汁）、蔬菜汁進口總量分析
9.1.3 2012-2015年6月中國未發(fā)酵及未加酒精的水果汁（包括釀酒葡萄汁）、蔬菜汁出口總量分析
9.1.4 2012-2015年6月中國未發(fā)酵及未加酒精的水果汁（包括釀酒葡萄汁）、蔬菜汁貿(mào)易順逆差分析
9.2 2012-2015年6月主要國家未發(fā)酵及未加酒精的水果汁（包括釀酒葡萄汁）、蔬菜汁進出口情況分析
9.2.1 2012-2015年6月未發(fā)酵及未加酒精的水果汁（包括釀酒葡萄汁）、蔬菜汁進口市場分析
9.2.2 2012-2015年6月未發(fā)酵及未加酒精的水果汁（包括釀酒葡萄汁）、蔬菜汁出口市場分析
9.3 2012-2015年6月主要省份未發(fā)酵及未加酒精的水果汁（包括釀酒葡萄汁）、蔬菜汁進出口情況分析
9.3.1 2012-2015年6月未發(fā)酵及未加酒精的水果汁（包括釀酒葡萄汁）、蔬菜汁進口市場分析
9.3.2 2012-2015年6月未發(fā)酵及未加酒精的水果汁（包括釀酒葡萄汁）、蔬菜汁出口市場分析
9.4 中國濃縮果汁進出口狀況（ZY XH）
9.4.1 濃縮蘋果汁出口狀況
9.4.2 濃縮葡萄汁進出口狀況
9.4.3 濃縮菠蘿汁進出口狀況
第十章 2012-2015年水果行業(yè)分析
10.1 世界水果行業(yè)總體概況
10.1.1 世界主要水果品種的生產(chǎn)及貿(mào)易狀況
10.1.2 世界熱帶水果的生產(chǎn)與貿(mào)易情況分析
10.1.3 俄羅斯水果和漿果生產(chǎn)簡況
10.1.4 印度柑桔屬水果的種植與生產(chǎn)狀況
10.2 中國水果行業(yè)發(fā)展概況
10.2.1 水果行業(yè)開始邁入調(diào)整升級階段
10.2.2 我國果品加工業(yè)的集群化發(fā)展狀況
10.2.3 中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)促進水果貿(mào)易發(fā)展
10.2.4 水果生產(chǎn)方式變革帶動產(chǎn)業(yè)升級
10.3 2012-2015年中國水果市場分析
10.3.1 2012年我國水果市場運行狀況
10.3.2 2013年我國水果市場發(fā)展分析
10.3.3 2014年我國水果市場發(fā)展動態(tài)
10.4 水果行業(yè)存在的問題與對策
10.4.1 水果生產(chǎn)存在的問題及危害
10.4.2 我國水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的四大問題
10.4.3 對中國水果生產(chǎn)發(fā)展的若干建議
10.4.4 新時期中國水果行業(yè)發(fā)展的出路選擇
10.5 中國水果行業(yè)發(fā)展前景分析
10.5.1 未來特色水果發(fā)展空間大
10.5.2 野生水果市場發(fā)展前景廣闊
10.5.3 國內(nèi)水果深加工發(fā)展前景光明
第十一章 2012-2015年果汁行業(yè)關聯(lián)產(chǎn)業(yè)分析
11.1 茶飲料
11.1.1 中國茶飲料市場發(fā)展綜述
11.1.2 我國茶飲料市場發(fā)展的特點
11.1.3 匯源收購旭日升強勢介入茶飲料市場
11.1.4 2012年茶飲料市場的發(fā)展特征
11.2 碳酸飲料
11.2.1 中國碳酸飲料生產(chǎn)與消費情況
11.2.2 中國碳酸飲料市場發(fā)展狀況分析
11.2.3 碳酸飲料巨頭縮減包裝變相漲價
11.2.4 碳酸飲料市場中外品牌的營銷對壘
11.2.5 本土碳酸飲料企業(yè)發(fā)展路徑選擇
11.3 功能飲料
11.3.1 我國功能飲料行業(yè)發(fā)展總況
11.3.2 中國功能飲料行業(yè)的基本特征
11.3.3 中國功能飲料市場發(fā)展現(xiàn)狀
11.3.4 飲料巨頭揮師進軍功能飲料市場
11.3.5 中國功能飲料市場增長潛力分析
第十二章 2011-2014年果汁行業(yè)重點上市公司分析
12.1 中國匯源果汁集團有限公司
12.1.1 公司簡介
12.1.2 2012年1-12月匯源果汁經(jīng)營狀況分析
12.1.3 2012年1-12月匯源果汁經(jīng)營狀況分析
12.1.4 2014年1-6月匯源果汁經(jīng)營狀況分析
12.2 國投中魯果汁股份有限公司
12.2.1 公司簡介
12.2.2 2012年1-12月國投中魯經(jīng)營狀況分析
12.2.3 2012年1-12月國投中魯經(jīng)營狀況分析
12.2.4 2014年1-6月國投中魯經(jīng)營狀況分析
12.3 中國海升果汁控股有限公司
12.3.1 公司簡介
12.3.2 2012年1-12月海升果汁經(jīng)營狀況分析
12.3.3 2012年1-12月海升果汁經(jīng)營狀況分析
12.3.4 2014年1-6月海升果汁經(jīng)營狀況分析
12.4 煙臺北方安德利果汁股份有限公司
12.4.1 公司簡介
12.4.2 2012年1-12月安德利果汁經(jīng)營狀況分析
12.4.3 2012年1-12月安德利果汁經(jīng)營狀況分析
12.4.4 2014年1-6月安德利果汁經(jīng)營狀況分析
第十三章 2016-2022年果汁行業(yè)投資與發(fā)展前景分析
13.1 果汁行業(yè)投資分析
13.1.1 中國果汁行業(yè)發(fā)展的主要優(yōu)勢
13.1.2 投資濃縮蘋果汁產(chǎn)業(yè)回報豐厚
13.1.3 未來漿果汁市場發(fā)展前景廣闊
13.2 中國果汁行業(yè)發(fā)展前景預測
13.2.1 果汁及果汁飲料市場發(fā)展前景光明
13.2.2 果汁飲料市場的發(fā)展趨勢
13.2.3 果汁行業(yè)未來發(fā)展熱點分析
13.3 2016-2022年中國果菜汁及果菜汁飲料制造業(yè)預測分析
13.3.1 2016-2022年中國果菜汁及果菜汁飲料制造業(yè)收入預測分析
13.3.2 2016-2022年中國果菜汁及果菜汁飲料制造業(yè)利潤預測分析
13.3.3 2016-2022年中國果菜汁及果菜汁飲料制造業(yè)產(chǎn)值預測分析
13.3.4 2016-2022年中國果菜汁及果菜汁飲料制造業(yè)產(chǎn)量預測分析
附錄
附錄一：綠色食品果汁飲料標準
附錄二：綠色食品西番蓮果汁飲料標準
圖表目錄：（部分）
圖表 果汁的生產(chǎn)流程
圖表 歐盟25國濃縮蘋果汁進口分國別統(tǒng)計
圖表 波蘭濃縮蘋果汁出口分國別統(tǒng)計
圖表 德國濃縮蘋果汁出口分國別統(tǒng)計
圖表 意大利濃縮蘋果汁出口分國別統(tǒng)計
圖表 阿根廷濃縮檸檬汁出口量分月度統(tǒng)計
圖表 阿根廷濃縮檸檬汁均價統(tǒng)計
圖表 美國蘋果汁供應格局（糖度70）
