1.酒店集團化步驟加快

     在國際化程度越來越高的酒店行業，集團化成為中外酒店經營管理不可避免的潮流與趨勢，中國需要能夠參與國際競爭的旅游飯店企業集團，否則，將嚴重阻礙我們成為旅游強國的進程。品牌是中外酒店業經營管理發展的靈魂，也是國內旅游飯店企業在新世紀實現可持續發展的關鍵。

     目前我國酒店集團100多家，連鎖酒店近1000家。酒店聯合重組不斷推進，特許加盟開始興起，國際酒店集團從高端市場向中低客源市場推進，國內市場國際化步伐加快。

     2.技術化趨勢

     中國酒店經營必須掌握最新發展趨勢技術演進，應對市場挑戰。從運營趨勢上看，酒店需要走出“千篇一律”客戶關系管理和運營流程不奏效的“陷阱”。經營者必須了解不同客戶群體，為主要客戶群提供量體裁衣的優質酒店服務。

     從技術趨勢上看，越來越多的酒店經營者開始采取積極的行動并采用先進運營技術。只有通過與外部技術專家建立長期合作，酒店經營者可以獲得專業知識和經驗，幫助其配置和協調酒店使用的不同系統，同時把新技術融入日常業務運營。

     3.主題化趨勢

     主題酒店是中國酒店發展的下一個熱點。主題酒店是指以酒店所在地最有影響力的地域特征、文化特質為素材，設計、建造、裝飾、生產和提供服務的酒店。其最大特點是賦予酒店某種主題，并圍繞這種主題建設具有全方位差異性的酒店氛圍和經營體系，從而營造出一種無法模仿和復制的獨特魅力與個性特征，實現提升酒店產品質量和品位的目的。主題酒店類型主要有自然風光酒店、歷史文化酒店、城市特色酒店、名人文化酒店、藝術特色酒店等等。酒店沒有特色就沒有文化，沒有文化就沒有靈魂，獨特性、文化性、體驗性是主題文化酒店的三個必備要素。

     主題酒店熱在國內日漸興起，目前以單體酒店為主，精品主題酒店品牌連鎖化發展趨勢也已開始出現。這種將文化和自然融入酒店品牌，很可能是下一步中國酒店發展的一個重要趨勢。未來也許到處都能看到各式各樣的主題酒店。

     4.注重可持續發展

     目前，低碳及可持續發展已成為全球共同追求的目標，也是現代酒店發展的必然趨勢。綠色、環保、節能、安全、健康是國際型酒店發展的新方向，是21世紀酒店業發展的新趨勢。順應這些趨勢，積極創建綠色酒店，推動中國酒店業進入以“安全、健康、環保、節能”為主題的“綠葉”時代，將是全國酒店業貫徹落實科學發展觀，全面建設小康社會，提高人民生活質量，走可持續化發展的必然選擇。