連鎖超市市場(chǎng)研究報(bào)告_2022-2028年中國(guó)連鎖超市行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)與市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)報(bào)告

連鎖超市是指用連鎖形式經(jīng)營(yíng)多家超市，實(shí)行統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理，把超市和連鎖經(jīng)營(yíng)的雙重優(yōu)勢(shì)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，是超市普遍采取的形式。

連鎖超市：是指經(jīng)營(yíng)同一類(lèi)別的商品和售后服務(wù)的若干超市以一定的形式合并成統(tǒng)一的整體，通過(guò)企業(yè)外表形象的標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的專(zhuān)業(yè)化、組織人事規(guī)范化以及內(nèi)部管理手段的現(xiàn)代化，做到使復(fù)雜的商業(yè)活動(dòng)實(shí)現(xiàn)相對(duì)的簡(jiǎn)單化，從而達(dá)到規(guī)模效應(yīng)。

連鎖超市在價(jià)格體系上實(shí)行低價(jià)格、低利潤(rùn)、高周轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)；在銷(xiāo)售方式上采取開(kāi)架售貨，顧客自選的方式，適應(yīng)大量消費(fèi)、大量銷(xiāo)售、大量流通的新型零售流通手段。這正是促進(jìn)零售商業(yè)和流通機(jī)構(gòu)、現(xiàn)代化、體系化的“流通革命”。

現(xiàn)如今，連鎖超市逐步開(kāi)始采用全渠道零售模式。

傳統(tǒng)零售方式的沒(méi)落是必然。家樂(lè)福中國(guó)“賣(mài)身”蘇寧估值僅為60億元。發(fā)市場(chǎng)熱議。家樂(lè)福主營(yíng)大型綜合超市業(yè)務(wù)于1995正式進(jìn)入中國(guó)大陸市場(chǎng)，最早一批在國(guó)內(nèi)開(kāi)展業(yè)務(wù)的外資零售企業(yè)之一。自2017年起，市場(chǎng)不斷傳出家樂(lè)福有意出售中國(guó)業(yè)務(wù)傳聞。其實(shí)，公司經(jīng)營(yíng)下滑早已顯現(xiàn)，從2010年起家樂(lè)福中國(guó)收入已出現(xiàn)下滑。2013年-2018年，公司以先后合計(jì)關(guān)閉40余家門(mén)店。家樂(lè)福為代表的傳統(tǒng)零售渠道，在面對(duì)消費(fèi)需求升級(jí)和電商等新業(yè)態(tài)沖擊時(shí)無(wú)招架之力。從家樂(lè)福在國(guó)內(nèi)經(jīng)營(yíng)分析，收入包含前臺(tái)收入（產(chǎn)品采銷(xiāo)價(jià)差）外，以及向供應(yīng)商收取高額入場(chǎng)費(fèi)等后臺(tái)費(fèi)用。供應(yīng)商支付大量后臺(tái)費(fèi)用收入導(dǎo)致公司以供給角度出發(fā)。近年來(lái)此類(lèi)海外超市品牌退出中國(guó)的不僅此一家，家樂(lè)福等品牌退出中國(guó)市場(chǎng)并不是偶然，而是時(shí)代變化中以舊有“供給”推動(dòng)的零售模式已經(jīng)嚴(yán)重了遠(yuǎn)離當(dāng)前發(fā)展的時(shí)鐘，因此而遭遇淘汰。當(dāng)前在人口增速放緩、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的情形下，躺著賺錢(qián)的年代早已遠(yuǎn)去，洞察消費(fèi)需求、及時(shí)捕捉消費(fèi)需求，在當(dāng)前尤為重要。傳統(tǒng)零售無(wú)法捕捉消費(fèi)者需求，未來(lái)行業(yè)必將向新業(yè)態(tài)、新模式發(fā)展。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與需求匹配是業(yè)態(tài)重新構(gòu)建的出發(fā)點(diǎn)。坪效是衡量超市、賣(mài)場(chǎng)重要指標(biāo)，單位面積的營(yíng)收代表了企業(yè)經(jīng)營(yíng)活力。生活服務(wù)中心是基于年齡和地域劃分消費(fèi)人群后，以消費(fèi)頻次對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行細(xì)分，將具有共性的產(chǎn)品重新排列組合的場(chǎng)景。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和消費(fèi)需求的匹配是業(yè)態(tài)建立重要基礎(chǔ)。近年來(lái)，在傳統(tǒng)大賣(mài)場(chǎng)中空調(diào)、冰箱等家電銷(xiāo)售額情逐年下降。根據(jù)以上“人貨場(chǎng)”分析，大賣(mài)場(chǎng)中大型家電銷(xiāo)售額下降正式由于大型家電消費(fèi)者更新速度慢，屬于購(gòu)買(mǎi)頻次低的購(gòu)買(mǎi)需求，與高頻次的大賣(mài)場(chǎng)消費(fèi)場(chǎng)景中不匹配所致。“混搭”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，是傳統(tǒng)超市、賣(mài)場(chǎng)坪效低的重要因素之一。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與需求匹配是業(yè)態(tài)重新構(gòu)建的出發(fā)點(diǎn)。

生活服務(wù)中心VS傳統(tǒng)超市、大賣(mài)場(chǎng)

-	生活服務(wù)中心	傳統(tǒng)超市、大賣(mài)場(chǎng)
出發(fā)點(diǎn)	顧客需求	門(mén)店
特征	高效率、性價(jià)比的中高頻次的消費(fèi)場(chǎng)景	單店面積大位于人口密集商圈
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)	高效率、性價(jià)比的中高頻次產(chǎn)品	物美價(jià)廉產(chǎn)品

我國(guó)超市業(yè)態(tài)發(fā)展在區(qū)域分布不完善，航母構(gòu)架下超市在原有門(mén)店、供應(yīng)鏈支撐下快速發(fā)展完善各場(chǎng)景的覆蓋。業(yè)態(tài)矩陣完善，消費(fèi)者覆蓋范圍擴(kuò)大，門(mén)店快速擴(kuò)張帶動(dòng)市場(chǎng)份額提升，行業(yè)集中度提升。

利用品牌優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)覆蓋社區(qū)空白領(lǐng)域提升坪效。超市轉(zhuǎn)型生活服務(wù)中心業(yè)態(tài)后，根據(jù)覆蓋面積也可劃分為區(qū)域生活服務(wù)中心、次區(qū)域生活服務(wù)中心及社區(qū)生活服務(wù)中心。相比一般社區(qū)夫妻店，社區(qū)生活服務(wù)中心品牌質(zhì)量更有保證，具備更良好口碑和信譽(yù)，降維發(fā)展社區(qū)市場(chǎng)具備較強(qiáng)的品牌優(yōu)勢(shì)。傳統(tǒng)商超以次區(qū)域?yàn)橹鳎瑢?duì)近消費(fèi)者的社區(qū)覆蓋較少。社區(qū)生活服務(wù)中心可有效填補(bǔ)社區(qū)空白市場(chǎng)，同時(shí)，由于社區(qū)店SKU精簡(jiǎn)、采購(gòu)方便、能滿足消費(fèi)者基本生活需要，客流量和坪效相較于傳統(tǒng)超市有明顯優(yōu)勢(shì)。生活服務(wù)中心下沉社區(qū)覆蓋最后一公里消費(fèi)者，能填補(bǔ)市場(chǎng)空白并提升門(mén)店坪效。

2018年不同業(yè)態(tài)超市坪效對(duì)比

我國(guó)超市賣(mài)場(chǎng)集中度低，CR5市場(chǎng)集中度較成熟市場(chǎng)有較大差距。2019年5月數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)超市行業(yè)CR5為26.7%，目前形成高鑫零售、華潤(rùn)萬(wàn)家、沃爾瑪、永輝、家樂(lè)福5大CR5企業(yè)。對(duì)比世界成熟市場(chǎng)，超市行業(yè)具有較強(qiáng)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，高集中度為行業(yè)發(fā)展最終格局。對(duì)標(biāo)海外成熟市場(chǎng)，愛(ài)爾蘭、法國(guó)、英國(guó)等國(guó)家均出現(xiàn)高度集中的發(fā)展格局，CR5最高達(dá)89.4%。此外，細(xì)分業(yè)態(tài)中美國(guó)大賣(mài)場(chǎng)CR3為99%，其中沃爾瑪以84.9%占據(jù)大賣(mài)場(chǎng)最高市場(chǎng)份額。我國(guó)超市行業(yè)發(fā)展時(shí)間短，從1980年國(guó)營(yíng)菜場(chǎng)興起至今，與美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家有50年的發(fā)展差距，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分散，行業(yè)集中度具有較高提升空間。

我國(guó)超市行業(yè)CR5集中度仍有提升空間

中企顧問(wèn)網(wǎng)發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)連鎖超市行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)與市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)報(bào)告》共十七章。首先介紹了中國(guó)連鎖超市行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境、連鎖超市整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)等，接著分析了中國(guó)連鎖超市行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了連鎖超市市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨后，報(bào)告對(duì)連鎖超市做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析，最后分析了中國(guó)連鎖超市行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)連鎖超市產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資中國(guó)連鎖超市行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。

本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。

報(bào)告目錄：

第.一章中國(guó)零售業(yè)發(fā)展分析

第.一節(jié) 中國(guó)零售業(yè)發(fā)展概況

一、零售業(yè)態(tài)定義

二、零售業(yè)態(tài)分類(lèi)和基本特點(diǎn)

三、中國(guó)零售業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

第二節(jié) 我國(guó)商業(yè)零售業(yè)發(fā)展分析

一、2019年年零售行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)

二、2015-2019年中國(guó)零售業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)

三、我國(guó)商業(yè)零售業(yè)發(fā)展存在問(wèn)題

四、我國(guó)商業(yè)零售業(yè)發(fā)展策略

第三節(jié) 零售業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

一、中國(guó)零售民企競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展?fàn)顩r

二、本土零售企業(yè)優(yōu)劣勢(shì)分析

三、中國(guó)零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

四、2019年中國(guó)區(qū)域零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

五、我國(guó)零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略

第四節(jié) 零售業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

一、零售業(yè)公司品牌化趨勢(shì)

二、零售業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

三、零售業(yè)發(fā)展趨向分析

第二章中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展分析

第.一節(jié) 中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展概況

一、連鎖經(jīng)營(yíng)定義

二、連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展歷程

三、連鎖經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)

四、連鎖經(jīng)營(yíng)條件分析

五、連鎖經(jīng)營(yíng)分類(lèi)

第二節(jié) 中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)分析

一、連鎖經(jīng)營(yíng)困惑分析

二、創(chuàng)業(yè)者加盟連鎖困惑分析

三、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)沿革情況

四、連鎖經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析

五、連鎖經(jīng)營(yíng)基本內(nèi)容

六、連鎖經(jīng)營(yíng)四化管理

七、連鎖經(jīng)營(yíng)特征

八、連鎖經(jīng)營(yíng)條件

九、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

十、2019年中國(guó)連鎖業(yè)發(fā)展趨向

第三節(jié) 中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)人才策略分析

一、連鎖經(jīng)營(yíng)人才狀況分析

二、連鎖企業(yè)人才流失原因分析

三、連鎖企業(yè)人才戰(zhàn)略

第三章中國(guó)連鎖超市發(fā)展分析

第.一節(jié) 中國(guó)連鎖超市市場(chǎng)分析

一、超市消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為分析

二、連鎖超市市場(chǎng)績(jī)效分析

三、連鎖超市進(jìn)入農(nóng)村市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)分析

第二節(jié) 連鎖超市發(fā)展現(xiàn)狀分析

一、零售連鎖行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

二、2019年零售連鎖行業(yè)發(fā)展分析

三、連鎖超市發(fā)展差異分析

四、2019年我國(guó)連鎖超市發(fā)展方向分析

第三節(jié) 電子商務(wù)在連鎖超市中的應(yīng)用

一、連鎖超市企業(yè)電子商務(wù)模式分析

二、連鎖超市企業(yè)發(fā)展電子商務(wù)問(wèn)題

三、連鎖超市企業(yè)發(fā)展電子商務(wù)策略

第四節(jié) 我國(guó)連鎖超市存在問(wèn)題及發(fā)展策略

一、超市和連鎖超市含義

二、我國(guó)連鎖超市發(fā)展中存在問(wèn)題

三、我國(guó)連鎖超市發(fā)展途徑

第五節(jié) 連鎖超市供應(yīng)商發(fā)展分析

一、2019年上半年零售業(yè)供應(yīng)商發(fā)展?fàn)顩r

二、2019年供貨商與超市關(guān)系現(xiàn)狀

三、2019年下半年超市供貨商發(fā)展動(dòng)向

四、供貨商與零售商關(guān)系發(fā)展策略

第四章中國(guó)連鎖超市行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分析

第.一節(jié) 華北地區(qū)連鎖超市行業(yè)分析

一、2015-2019年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

二、2015-2019年市場(chǎng)規(guī)模情況分析

三、2022-2028年市場(chǎng)需求情況分析

四、2022-2028年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)