葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。
       以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以釀造方式來說，可以分為葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。
       一般按酒的顏色深淺、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的釀造方法來分類，國(guó)外也有采用以產(chǎn)地、原料名稱來分類的。按照國(guó)際葡萄酒組織的規(guī)定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或汁完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，其酒精度一般在8.5°到16.2°之間；按照我國(guó)最新的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)GB15037-2006規(guī)定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。
       中國(guó)在世界上是葡萄酒發(fā)展最快的國(guó)家，外商紛紛看好這種持續(xù)增長(zhǎng)的趨勢(shì)和不斷成長(zhǎng)的市場(chǎng)潛力，都想通過各種渠道競(jìng)相進(jìn)入中國(guó)拓展市場(chǎng)，未來葡萄酒行業(yè)前景看好，其中北京市場(chǎng)銷售量每年都維持在30%至45%的高速增長(zhǎng)。葡萄酒的消費(fèi)主要在商超、夜嘗酒店和婚宴、聚會(huì)等誠(chéng)，而夜場(chǎng)又是一個(gè)極其奢華的地方，其進(jìn)店費(fèi)、開瓶費(fèi)等非常昂貴，沒有實(shí)力的廠家對(duì)此望而卻步。另外，葡萄酒還在杭幫菜、上海菜、粵菜、官府私房菜等這些以南方菜系為主的餐飲店銷售火爆。

報(bào)告目錄：

第一部分葡萄酒制造投資趨勢(shì)
第一章葡萄酒制造行業(yè)投資環(huán)境分析6
第一節(jié)行業(yè)投資經(jīng)濟(jì)環(huán)境6
第二節(jié)行業(yè)投資技術(shù)環(huán)境6

第二章行業(yè)投資趨勢(shì)及風(fēng)險(xiǎn)分析6
第三節(jié)投資熱點(diǎn)及趨勢(shì)分析6
第三節(jié)投資建議及風(fēng)險(xiǎn)分析

第二部分葡萄酒制造市場(chǎng)供需現(xiàn)狀
第一章國(guó)際葡萄酒制造市場(chǎng)13
第一節(jié)國(guó)際葡萄酒制造市場(chǎng)規(guī)模13
第二節(jié)國(guó)際葡萄酒制造市場(chǎng)供需15
一、國(guó)際葡萄酒制造市場(chǎng)供需分析15
二、國(guó)際葡萄酒制造市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)16
第三節(jié)國(guó)際葡萄酒制造生產(chǎn)情況及生產(chǎn)企業(yè)18

第二章2012年中國(guó)葡萄酒制造市場(chǎng)27
第一節(jié)2012年中國(guó)葡萄酒制造市場(chǎng)規(guī)模變化27
第二節(jié)2012年中國(guó)葡萄酒制造行業(yè)供應(yīng)能力28
一、各主要省市生產(chǎn)變化28
二、主要省市生產(chǎn)能力比較30

第三章2012年中國(guó)葡萄酒制造區(qū)域集中度32
一、前三名省市占行業(yè)產(chǎn)能比重32
二、前三名省市行業(yè)的盈利貢獻(xiàn)34
三、前三名省市行業(yè)銷售收入貢獻(xiàn)36
四、前三名省市行業(yè)企業(yè)數(shù)量38
第四節(jié)中國(guó)葡萄酒制造市場(chǎng)供需分析39

第四章2012年葡萄酒制造行業(yè)發(fā)展能力分析44
第一節(jié)2012年葡萄酒制造行業(yè)償債能力分析44
第二節(jié)2012年中國(guó)葡萄酒制造行業(yè)盈利能力分析44
第三節(jié)2012年中國(guó)葡萄酒制造行業(yè)發(fā)展能力分析45
第四節(jié)2012年中國(guó)葡萄酒制造行業(yè)資產(chǎn)及變化趨勢(shì)45
第五節(jié)2012年中國(guó)葡萄酒制造行業(yè)負(fù)債及變化趨勢(shì)45
第六節(jié)2012年中國(guó)葡萄酒制造行業(yè)銷售及變化趨勢(shì)46
一、2012年中國(guó)葡萄酒制造行業(yè)銷售收入及變化趨勢(shì)46
二、2012年中國(guó)葡萄酒制造行業(yè)銷售成本及變化趨勢(shì)46
三、2012年中國(guó)葡萄酒制造行業(yè)銷售稅金及變化趨勢(shì)46
第七節(jié)2012年中國(guó)葡萄酒制造行業(yè)費(fèi)用及變化趨勢(shì)47
一、2012年中國(guó)葡萄酒制造行業(yè)管理費(fèi)用及變化趨勢(shì)47
二、2012年中國(guó)葡萄酒制造行業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用及變化趨勢(shì)47
第八節(jié)2012年中國(guó)葡萄酒制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量及變化趨勢(shì)47

第五章2010-2012葡萄酒制造市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)格及變化趨勢(shì)49

第三部分國(guó)際葡萄酒制造市場(chǎng)供需現(xiàn)狀
第一章2012葡萄酒制造貿(mào)易需求及變化趨勢(shì)59
第一節(jié)2010-2012葡萄酒制造進(jìn)口量及變化趨勢(shì)59
第二節(jié)2010-2012葡萄酒制造進(jìn)口額及變化趨勢(shì)63
第三節(jié)2010-2012年葡萄酒制造出口量及變化趨勢(shì)66
第四節(jié)2010-2012年葡萄酒制造出口額及變化趨勢(shì)69

第二章2010-2012葡萄酒制造主要省市對(duì)外貿(mào)易及變化趨勢(shì)74
第一節(jié)2010-2012年中國(guó)葡萄酒制造主要省市出口及變化趨勢(shì)74
一、2012年中國(guó)葡萄酒制造主要省市出口及變化趨勢(shì)74
二、2012年中國(guó)葡萄酒制造主要省市出口及變化趨勢(shì)80
第二節(jié)2010-2012年中國(guó)葡萄酒制造主要省市進(jìn)口及變化趨勢(shì)83
一、2012年中國(guó)葡萄酒制造主要省市進(jìn)口及變化趨勢(shì)83
二、2012年中國(guó)葡萄酒制造主要省市進(jìn)口及變化趨勢(shì)89

第三章2010-2012葡萄酒制造主要省市對(duì)外貿(mào)易及變化趨勢(shì)93
第一節(jié)2010-2012年中國(guó)葡萄酒制造主要省市出口及變化趨勢(shì)93
一、2012年中國(guó)葡萄酒制造主要省市出口及變化趨勢(shì)93
二、2012年中國(guó)葡萄酒制造主要省市出口及變化趨勢(shì)99
第二節(jié)2010-2012年中國(guó)葡萄酒制造主要省市進(jìn)口口及變化趨勢(shì)101
一、2012中國(guó)葡萄酒制造主要省市進(jìn)口及變化趨勢(shì)101
二、2012年中國(guó)葡萄酒制造主要省市進(jìn)口及變化趨勢(shì)108

第六部分區(qū)域市場(chǎng)供需現(xiàn)狀
第十章2012年華北地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)供應(yīng)能力117
第一節(jié)2012年華北地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)經(jīng)營(yíng)能力及變化趨勢(shì)117
一、2012年華北地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)規(guī)模及變化趨勢(shì)117
二、2012年華北地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)成長(zhǎng)性及變化趨勢(shì)117
三、2012年華北地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)經(jīng)營(yíng)能力及變化趨勢(shì)117
四、2012年華北地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)盈利能力及變化趨勢(shì)119
五、2012年華北地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)償債能力及變化趨勢(shì)120
第二節(jié)2012年華北地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)生產(chǎn)能力及變化趨勢(shì)122

第十一章2012年華東地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)供應(yīng)能力124
第一節(jié)2012年華東地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)經(jīng)營(yíng)能力及變化趨勢(shì)124
一、2012年華東地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)規(guī)模及變化趨勢(shì)124
二、2012年華東地區(qū)葡萄酒制造成長(zhǎng)性及變化趨勢(shì)124
三、2012年華東地區(qū)葡萄酒制造經(jīng)營(yíng)能力及變化趨勢(shì)124
四、2012年華東地區(qū)葡萄酒制造盈利能力及變化趨勢(shì)126
五、2012年華東地區(qū)葡萄酒制造償債能力及變化趨勢(shì)127
第二節(jié)2012年華東地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)生產(chǎn)能力及變化趨勢(shì)129

第十二章2012年華南地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)供應(yīng)能力131
第一節(jié)2012年華南地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)經(jīng)營(yíng)能力及變化趨勢(shì)131
一、2012年華南地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)規(guī)模及變化趨勢(shì)131
二、2012華南地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)成長(zhǎng)性及變化趨勢(shì)131
三、2012年華南地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)經(jīng)營(yíng)能力及變化趨勢(shì)131
四、2012年華南地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)盈利能力及變化趨勢(shì)133
五、2012年華南地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)償債能力及變化趨勢(shì)135
第二節(jié)2012年華南地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)生產(chǎn)能力及變化趨勢(shì)136

第十三章2012年西部地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)供應(yīng)能力138
第一節(jié)2012年西部地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)經(jīng)營(yíng)能力及變化趨勢(shì)138
一、2012年西部地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)規(guī)模及變化趨勢(shì)138
二、2012年西部地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)成長(zhǎng)性及變化趨勢(shì)138
三、2012年西部地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)經(jīng)營(yíng)能力及變化趨勢(shì)138
四、2012年西部地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)盈利能力及變化趨勢(shì)140
五、2012年西部地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)償債能力及變化趨勢(shì)142
第二節(jié)2012年西部地區(qū)葡萄酒制造行業(yè)生產(chǎn)能力及變化趨勢(shì)143

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