引言
       2007年我國水產品生產繼續保持穩步增長態勢，1-11月份水產品產量同比增長。全年批發市場價格（下同）略高于上年同期。水產品進出口總額均增長，進口增幅高于出口增幅，貿易順差下降。對日、美水產品出口同比下降。2007年1-11月份全國水產品產量4538.0萬噸，比上年同期增長4.5%。其中淡水產品產量2024.25萬噸，增長7.47%；海洋捕撈產品產量1302.53萬噸，增長1.30%；海水養殖產品產量1211.23萬噸，增長3.25%。
       目前我國的水產業實際上正面臨著多方面的挑戰，無論是養殖、運輸、銷售還是品牌管理都還處于初級階段，而包括水環境污染、養殖品種種質退化、水產品質量安全研究不到位、物流配送手段落后、產品品牌意識薄弱等問題，則不僅影響我國消費者對水產養殖品的消費信心，而且也嚴重影響了水產養殖品的對外貿易。“多寶魚事件”之后，2007年6月底對蝦出口遭遇了美國實施嚴格的自動查驗措施，給我國的對蝦產業鏈造成損失達到了20億元。對蝦出口企業和養殖戶均遭到了沉重的打擊。長期以來，我國漁業經濟增長主要依靠規模的擴張，這種粗放型增長方式，加深了生產發展與資源環境的矛盾，已經不能再繼續下去了，必須推進漁業發展由規模擴張型到質量效益型的第二次增長方式轉變。
       水產養殖業是我國漁業經濟的主導產業，且是國家產業政策重點支持的產業，我國海水養殖已經有千萬噸產量，是世界第一產量國。在現有的養殖格局之中，魚類占據了淡水產品的主導地位，人工養殖普及范圍廣，未來這種格局不會轉變。淡水養殖的發展將向品牌化經營方面轉移，擁有資源和品牌優勢的企業有機會得到壯大。
當前，水產養殖業的快速發展在為人類帶來經濟利益和提供優質蛋白源的同時，也對生態環境和食品安全等方面產生一些負面影響。為有效保護環境，提高養殖水產品質量，確保人類健康，有機水產品、綠色水產品的生產方式成為今后的研究熱點。
       本報告依據國家統計局、國家商務部、國家海關總署、中國漁業協會、中國水產學會、中國水產流通與加工協會等單位提供的大量資料，對我國水產品市場的發展現狀、進出口、細分市場、區域市場、競爭格局、重點企業、發展趨勢及策略等進行了深入分析。在對我國水產品整體走勢預測的基礎上，本報告還運用定性、定量分析方法對我國水產業整體的格局、現狀、未來走勢做出了極具參考價值的判斷。

目 錄
第一章 2008-2009年世界水產品發展分析
第一節 2008-2009年美國水產品發展分析
一、美國漁業資源的管理和保護
二、中美海洋漁業合作現狀與前景
三、2008年美國部分解除中國水產品自動扣留
四、2008年寧德水產品出口望進軍美國市場
五、2008年美國冷凍水產品市場分析
六、2009年四川水產品首次出口美國
第二節 2008-2009年日本水產品發展分析
一、2008年日本：消費量影響水產品進口
二、日本漁業現狀分析
三、2008年日本水產養殖用藥第21號通報解讀
四、2008年日本水產業現狀
五、2008年日本主要水產品進口貿易分析
六、2009年日本成為越水產品出口最大市場
七、日本最新漁業政策分析及我國對策分析
第三節 2008-2009年歐洲水產品發展分析
一、2008年歐盟加強金槍魚漁業管理
二、歐盟取消毛里求斯海產品輸歐禁令
三、歐洲水產業現狀分析
四、歐洲委員會簡化大西洋漁業管理
第四節 2008－2009年非洲水產品發展分析
一、2008年杭州水產品首次出口非洲
二、2009北侖水產品賣到非洲
四、非洲漁業的商機
五、厄立特里亞漁業資源及投資機遇
第五節 2008-2009年其他地區水產品發展分析
一、巴西和阿根廷建議保留漁業補貼政策
二、泰國尼羅羅非魚市場良好
三、2008年韓國漁業增殖放流的發展與措施
四、2008年日照對韓國水產品出口分析
五、2009年越南水產品出口分析
第六節 國外農產品殘留監控組織實施和運行分析
一、國外殘留監控組織實施狀況
二、國外殘留監控運行狀況
三、國外殘留監控特點及發展趨勢

第二章 水產產業鏈分析
第一節 水產飼料
一、2007年吉首組建全球最大水產飼料企業
二、2008年華南地區水產飼料部分添加三聚氰胺冒充“蛋白精”
三、水產飼料將有國家標準
四、我國水產飼料企業所面臨挑戰與機遇
五、我國水產飼料業發展前景
六、未來水產飼料的發展趨勢
第二節 漁業資源
一、長江禁漁緩解資源衰退趨勢
二、江蘇新批16個省級水產種質資源保護區
三、山東近海漁業資源恢復良好
四、青島漁業資源增殖放流規模分析
第三節 魚船漁具
一、山東開展漁船漁機節能減排
二、船位監測系統為南沙漁船保駕護航
第四節 水產加工
一、水產加工企業的現狀
二、水產品加工企業發展的重點
三、水產品深加工的發展方向
第五節 休閑漁業
一、休閑漁業在漁業生產中的地位
二、休閑漁業的市場行情分析及預測
三、美、日休閑漁業發展模式對我國啟示
四、發展我國的休閑漁業的對策

第三章 2008-2009年中國水產品行業發展分析
第一節 水產品市場的主要特點
一、水產品市場是品種豐富的市場
二、水產品市場是品種之間市場價格相差懸殊的市場
三、水產品市場是價格變化最快的市場
四、水產品市場是門檻最低的市場
五、水產品市場是一個季節性強的市場
六、水產品市場是一個風險性大的市場
第二節 2008-2009年我國水產品市場發展分析
一、2008年全國水產品市場主要特點
二、2008年影響水產品價格的因素
三、2008年12月份水產品市場運行情況
四、2009年2月份水產品市場運行情況
五、2009年水產品發展趨勢分析
第三節 我國海洋漁業經濟發展分析
一、海洋漁業經濟發展面臨的問題
二、海洋漁業經濟發展的途徑
三、海洋漁業經濟發展原則和措施
第四節 我國水產品市場機遇分析
一、破解發展難題調優調活市場
二、憑借質量安全做大做強市場
三、以“農村市場”為突破擴大內需
四、“創新服務”為突破
五、推進名牌戰略擴大搶占市場
六、加強行業管理完善穩固市場
七、廣泛開辟門路拓寬市場

第四章 2008-2009年中國水產品貿易分析
第一節 2008-2009年中國水產品進出口統計
一、2008年中國水產品進出口統計
二、2009年我國水產品出口統計
第二節 2008全國水產品進出口貿易分析
一、2008全國水產品貿易方式
二、2008全國水產品加工方式
三、2008全國水產品出口品種
四、2008全國水產品出口市場
五、2008全國水產品出口省份
六、2008全國水產品進口情況
七、2008全國水產品進出口價格
第二節 2008-2009年我國水產品出口發展分析
一、2008年水產出口包裝不標注目的國不放行
二、全國出口水產品優勢養殖區域發展規劃
六、三大因素困擾未來中國水產品出口
七、我國優勢出口水產品養殖加工布局分析
八、主動應對中美水產品貿易爭端
第四節 國際貿易格局變化對中國水產品出口的影響
一、中國水產品出口在世界水產品貿易中的地位分析
二、中國水產品出口所遭遇的非關稅壁壘不斷升級
三、中國水產品出口遭遇菲關稅壁壘的主要原因之一
四、建立自由貿易區的策略選擇
第五節 我國水產品出口的壁壘分析
一、技術壁壘影響中國水產品出口的實證分析
二、中國水產品出口貿易中的綠色壁壘問題分析
三、2008年中國水產業謀突圍貿易壁壘
第六節 中日水產貿易的發展現狀和趨勢分析
一、中日水產品貿易基本情況
二、日本發展戰略目標和措施
三、中日水產品貿易發展趨勢
（一）我國對日本出口貿易發展趨勢
（二）我國進口日本水產品的發展趨勢

第五章 2008-2009年我國水產品加工主要運營數據分析
第一節 2008-2009年水產品加工全國銷售收入前十家企業主要經濟指標
一、2008年水產品加工全國銷售收入前十家企業主要經濟指標
二、2009年水產品加工全國銷售收入前十家企業主要經濟指標
第二節 2008-2009年中國水產品加工行業規模分析
一、2008-2009年中國水產品加工企業單位數
二、2008-2009年中國水產品加工全部從業人員平均人數
第三節 2008-2009年中國水產品加工產銷分析
一、2008-2009年中國水產品加工產成品
二、2008-2009年中國水產品加工產品銷售收入
三、2008-2009年中國水產品加工工業總產值（當年價格）
第四節 2008-2009年中國水產品加工行業盈利分析
一、2008-2009年中國水產品加工利潤總額
二、2008-2009年中國水產品加工成本費用利潤率
三、2008-2009年中國水產品加工產值利稅率
四、2008-2009年中國水產品加工資本保值增值率
五、2008-2009年中國水產品加工資金利稅率
六、2008-2009年中國水產品加工虧損單位數
七、2008-2009年中國水產品加工虧損企業虧損總額
第五節 2008-2009年中國水產品加工成本費用分析
一、2008-2009年中國水產品加工銷售成本
二、2008-2009年中國水產品加工銷售費用
三、2008-2009年中國水產品加工管理費用
四、2008-2009年中國水產品加工財務費用
第六節 2008-2009年中國水產品加工資產負債分析
一、2008-2009年中國水產品加工資產總計
二、2008-2009年中國水產品加工負債合計
三、2008-2009年中國水產品加工資產負債率
第七節 2008-2009年中國水產品加工不同規模企業主要經濟指標
一、2008-2009年中國水產品加工大型企業主要經濟指標
二、2008-2009年中國水產品加工中型企業主要經濟指標
三、2008-2009年中國水產品加工小型企業主要經濟指標
第八節 2008-2009年中國水產品加工不同經濟類型企業主要經濟指標
一、2008-2009年中國水產品加工國有企業主要經濟指標
二、2008-2009年中國水產品加工集體企業主要經濟指標
三、2008-2009年中國水產品加工股份合作企業主要經濟指標
四、2008-2009年中國水產品加工股份制企業主要經濟指標
五、2008-2009年中國水產品加工私營企業主要經濟指標
六、2008-2009年中國水產品加工外商和港澳臺投資企業主要經濟指標
七、2008-2009年中國水產品加工其它經濟類型企業主要經濟指標

第六章 2008-2009年蝦產品市場分析
第一節 對蝦現養殖發展分析
一、世界養殖對蝦概況
二、中國對蝦養殖業發展回顧
三、我國對蝦養殖業快速發展的經驗
四、2008年南北南美白對蝦價格差異形成的原因
第二節 2008年歐盟對蝦市場分析
一、對蝦局勢極為困難
二、歐洲對蝦市場平靜
三、西班牙意大利進口衰退
四、法國市場需求保持良好
五、德國進口量微增
六、英國進口量明顯下降
第三節 2008-2009年中國南美白對蝦產業分析
一、優質蝦苗或增加50%
二、養殖面積將擴大3成
三、飼料價格仍有下跌空間
四、出口量可能減少
第四節 2009-2010年中國對蝦發展前景與預測分析
一、內銷市場需求形勢
二、國際市場需求形勢
三、中國對蝦市場的情況
第五節 2009-2010年中國對蝦發展對策分析
一、對蝦市場的定位分析
二、對蝦產品的定位
三、對蝦產品不僅僅是食品

第七章 2008-2009年金槍魚(吞拿魚)市場分析
第一節 2008-2009年世界金槍魚市場發展分析
一、2008年太平洋金槍魚資源衰減
二、2008年菲律賓金槍魚出口分析
三、2009年國際金槍魚捕撈業的動向
四、2009年印度金槍魚出口看好
五、2009年越南金槍魚出口分析
六、2009年泰國金槍魚罐頭出口分析
第二節 2008-2009年我國金槍魚市場發展分析
一、2008年我國金槍魚繁養及加工技術引進與產業化
二、2008年寧波口岸退運新西蘭金槍魚
三、2008年淮安市加工的金槍魚制品首次出口
四、2009年開創國際擴大金槍魚產能
五、華立科技啟動金槍魚捕撈項目
第三節 中國金槍魚漁業發展概況及展望
一、中國金槍魚漁業發展概況
二、中國金槍魚漁業發展趨勢及方向
第四節 金槍魚漁業的管理現狀、趨勢和對策
一、金槍魚漁業管理現狀
（一）主要種類資源狀況
（二）管理現狀
二、管理趨勢
三、對策
第五節 我國金槍魚漁業的發展前景分析
一、世界金槍魚資源開發利用狀況
二、世界金槍魚管理趨勢
三、我國金槍魚漁業存在的問題
四、我國金槍魚漁業發展前景
五、發展對策

第八章 2008-2009年其它水產品市場分析
第一節 鮑魚
一、鮑魚種類介紹
二、鮑魚產品消費與加工形式
三、亞洲需求大南非鮑魚近絕跡
四、全球市場鮑魚需求強烈
五、2008年福州養殖活鮑魚首次出口泰國
六、2009年福建省鮑魚產業發展分析
第二節 羅非魚
一、2008年海南羅非魚出口分析
二、2008年廣西羅非魚出口分析
三、2009年羅非魚基地與加工廠合作應對危機
四、2009年羅非魚價格分析
五、我國羅非魚生產現狀及國內外市場分析
六、中國羅非魚加工現狀分析
七、羅非魚出口的主要風險與控制
八、提高羅非魚產業綜合競爭力分析
第三節 魷魚
一、魷魚國際市場發展分析
二、2008年寧波口岸連續“落網”秘魯魷魚
三、2008年江蘇省贛榆魷魚絲再次出口日本、美國

第九章 2008-2009年主要地區水產業發展情況分析
第一節 2008-2009年山東省水產業發展分析
一、2008年山東水產品出口分析
二、2008年山東省供應北京的水產品質量全部合格
三、2008年山東漁業又添融資新渠道
四、2008年山東煙臺水產品加工總產值分析
五、2009年山東煙臺水產品分析
六、2009年山東威海水產品分析
七、山東青島市現代漁業結構調整明顯
八、山東出臺全國首部規范漁業養殖管理規章
九、山東水產養殖用藥情況調查分析
第二節 2008-2009年廣東省水產業發展分析
一、2008年廣東中山水產品總產值分析
二、2008年廣東水產加工企業發展分析
三、2008年廣東省共有133個水產品獲得無公害認證
四、2008年廣東水產品價格分析
五、2009年廣東水產品價格分析
六、2009年廣東省淡水類水產品價格分析
七、2009年廣東汕頭培育優質特色水產品打入國際市場
八、廣東茂名漁業總產值分析
第三節 2008-2009年福建省水產業發展分析
一、2008年福建省漳州市水產品總量分析
二、2008年福建水產品出口額分析
三、2009年福州將建福建省最大水產品批發市場
四、2009年福建廈門水產品出口分析
五、2009年兩岸“大三通”推動福建對臺水產品出口
六、2009年福建省水產品出口分析
七、2009年福建寧德市水產品出口分析
八、2009年福建漳州市水產品出口分析
第四節 2008-2009年浙江省水產業發展分析
一、2008年6月起浙江漁業資源增殖費調整
二、2008年浙江象山水產出口分析
三、2008年浙江發布水產品消費體驗分析
四、2009年浙江省寧波市水產品出口額分析
五、2009年浙江寧波水產品出口分析
六、2009年浙江省對輸歐水產品檢查分析
第五節 2008-2009年遼寧省水產業發展分析
一、2008年遼寧漁業五大重點發展分析
二、2008年遼寧省水產品對外貿易分析
三、2008年遼寧大連市水產品加工產值分析
四、2009年美國躍居遼寧省水產品出口第一大市場
五、2009年遼寧莊河市水產品行業抱團應對危機
六、2009年遼寧省水產品出口分析
七、2008－2010年遼寧漁業發展規劃
八、大連海參產業邁上品牌之路
第六節 2008-2009江蘇省水產業發展分析
一、2008年江蘇水產品出口分析
二、2008年江蘇無錫水產品產量分析
三、2009年江蘇重點發展高檔次水產品養殖
四、2009年首家出口水產品質量安全示范區在鹽建立
五、2009年江蘇首家水產品加工企業落戶美國
六、2009年江蘇水產品出口分析
第七節 2008-2009年其它地區水產業發展分析
一、2008年華中地區水產養殖形勢分析
二、2008年江西水產品出口復蘇
三、2008年1-8月安徽省水產品產銷形勢分析
四、2008年四川地震對漁業生產影響分析
五、2009年江西省水產品市場行情

第十章 我國水產業競爭格局分析
第一節 中國漁業產業區域競爭力分析
一、我國水產品產量區域集中度高
二、海水魚亮點在環渤海灣地區
三、市場開發與培育是水產業發展第一要素
第二節 上海水產集散地“新三足鼎立”格局分析
一、形成新的水產集散地
二、5億元投建江陽市場
三、滬上最大蟹市將現身
第三節 國內水產飼料的市場競爭分析
一、水產硬顆粒飼料兩極分化
二、水產粉料大小品牌并存
三、水產膨化料還是賣方市場
第四節 中國漁業產品國際競爭力的“橄欖”模型分析
一、農產品國際競爭力分析框架：“橄欖”模型
二、中國主要漁業產品國際競爭力現狀及其影響因素分析
三、政策建議

第十一章 部分水產品領先企業分析
第一節 大連獐子島漁業集團股份有限公司
一、公司介紹
二、2008-2009年財務分析
三、2008年獐子島鮑魚、獐子島海參身披雙地理標志
四、獐子島海珍品進入奧運賽區
五、漁業“五合一”模式分析
第二節 山東好當家海洋發展股份有限公司
一、公司介紹
二、2008-2009年財務分析
三、2009年重點投資品種
四、好當家競爭優勢分析
第三節 山東東方海洋科技股份有限公司
一、公司介紹
二、2008-2009年財務分析
三、未來的兩條主線
四、2011年海參產量預測
第四節 湖南洞庭水殖股份有限公司
一、公司介紹
二、2008-2009年財務分析
三、2008年經營發展分析
四、競爭力分析
第五節 中水集團遠洋股份有限公司
一、公司介紹
二、2008-2009年財務分析
三、未來發展分析
第六節 浙江興業集團有限公司
一、公司介紹
二、發展動態
第七節 蓬萊京魯漁業有限公司
一、公司介紹
二、發展動態
第八節 浙江省遠洋漁業集團股份有限公司
一、公司介紹
二、加工基地及產品

第十二章 水產品行業發展趨勢及策略分析
第一節 當前水產品市場發展趨勢分析
一、質量安全深入人心
二、品牌魚稱雄市場一枝獨秀
三、飲食文化助推漁業消費新潮流
四、高檔水產品進入尋常百姓家
第二節 水產加工發展趨勢分析
一、低值水產品綜合開發利用速度加快
二、優質水產品深加工提高品位
三、合成水產食品異軍突起
四、保健水產品方興未艾
五、美容水產食品備受青睞
第三節 活鮮水產品的發展趨勢
一、活鮮水產交易十分繁榮
二、活鮮水產品也要講究包裝
第四節 水產品牌高位營銷策略
一、高位營銷是綜合性引導需求的營銷
二、高位營銷塑造消費標準
三、高位營銷提升品牌價值
四、高位營銷激活產業活力
第五節 水產養殖經營策略分析
一、優化資源組合實現漁業與資源的和諧
二、強化質量安全，實現漁業與環境的和諧
三、創新經營策略，實現漁業與市場的和諧
第六節 我國水產品自主品牌建設策略分析
一、自主品牌建設問題
二、水產品貿易發展品牌策略
（一）政策上突出自主創新主導地位
（二）創建品牌占領市場
（三）重視開發綠色無公害水產品
（四）增強品牌意識，加大宣傳力度
第七節 水產行業發展策略分析
一、提高整個產業供應鏈的信息聯動能力
二、提高企業的產品創新增殖能力和管理控制能力
三、加強市場細分和強強聯合
四、樹立全球化貿易思想
五、建立專業水產行業管理和信息咨詢企業