安賽蜜作為非營養型甜味劑，可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。該品具有強烈甜味，呈味性質與糖精相似。高濃度時有苦味。不吸濕，室溫下穩定，與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作為非營養型甜味劑，可廣泛用于各種食品。按我國GB2760－90規定，可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料，最大使用量0.3g/kg。可用于食品、醫藥等方面作甜味劑。

    相關市場調研報告請見中企顧問網發布的《2014-2019年中國安賽蜜市場監測與投資方向研究報告》

    安賽蜜安賽蜜的生產工藝不復雜、價格便宜、性能優于阿斯巴甜，被認為是最有前途的甜味劑之一。

    研究部統計顯示，全球安賽蜜產能為2.3 萬噸/年，有效產能不到2 萬噸/年，預計2014 年安賽蜜產量為1.65~1.7 萬噸，2014 年需求量為1.7 萬噸/年，安賽蜜行業供需緊平衡。金禾實業與蘇州浩波產能分別為9000 噸/年與6000噸/年，兩家企業全球市場占有率合計超過70%，金禾實業從2006 年開始從事安賽蜜行業，作為行業新進入者，金禾實業受到蘇州浩波強烈壓制，行業開始惡性競爭，價格從最高點的6 萬元/噸下滑到2013 年的3 萬元/噸，2014 年，由于蘇州浩波持續經營不善，公司面臨較大經營壓力，與金禾實業達成經營和解，目前，安賽蜜價格上揚到4 萬元/噸，預計在雙寡頭主導下后市價格仍有上升空間。