（1）周期性

      食用植物油加工行業作為傳統種植型農業的延伸產業，在一定程度上也具有種植型農業所特有的周期性特征。從長期來看，隨著人口增長和人均消費水平不斷提高，行業仍具備良好的長期發展態勢。整體來看，行業的周期性變化特征為“短期呈周期波動、中長期持續走強”。

      （2）區域性

      受原料供應和下游客戶集中度等方面因素影響，我國食用植物油加工企業主要分布在東北加工區、環渤海加工區、長江三角洲加工區、珠江三角洲加工區和西部加工區，呈現出一定的區域性特征。一些小品種油則表現出更強的區域性特征，如玉米油的生產主要集中于山東等地，茶油的生產主要集中于湖南、江西、廣西等地，而葵花籽油的生產則主要集中于內蒙、新疆等地。

      （3）季節性

      食用植物油銷售具有一定的季節性，受氣候變化、人們飲食習慣和中國傳統節日的影響，通常情況下，秋冬季節為食用植物油銷售的旺季。