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內容提示：飲料行業(yè)是一個開放的、市場化程度極高的行業(yè)，同時多數(shù)品類又是一個進入門檻相對較低的行業(yè)，加之2009年飲料產能增加過快，這就決定了飲料市場競爭激烈的必然性。

　　我國目前的人均飲料消費量（70kg/年）尚低于世界平均水平（90升/年），國民生活水平的不斷提高，飲料市場潛力巨大。補營養(yǎng)、補餐、增強體能和智能、休閑等飲料的開發(fā)會更加凸顯飲料市場的未來潛力。

　　飲料行業(yè)是一個開放的、市場化程度極高的行業(yè)，同時多數(shù)品類又是一個進入門檻相對較低的行業(yè)，加之2009年飲料產能增加過快，這就決定了飲料市場競爭激烈的必然性。“十一五”期間的競爭主要表現(xiàn)為價格層面的低水平競爭，今后的競爭將更多體現(xiàn)在企業(yè)美譽度、品牌親和力、食品安全、產品質量、產品特質、渠道滲透、廣告投入等方面，將會有更多的新設計、新包裝、新的市場推廣活動。此外，飲料“寡頭”之間、其他行業(yè)重量級企業(yè)的進入將會加劇飲料行業(yè)的競爭。

　　飲料產業(yè)對于提高人民生活質量，為國家增加稅收、拉動就業(yè)、服務三農有重要意義。特別是飲料產品中有60%的產品是以農產品為主要原料的，飲料行業(yè)的發(fā)展系著“三農”，例如，25%的蔗糖被用于飲料，濃縮蘋果汁使數(shù)千萬果農得到100億元收入，使用茶葉為茶農帶來33億元的收入，另外柑橘類水果、谷物、草本植物等原料的使用都成為農民增收的重要途徑。

　　飲料行業(yè)的發(fā)展不是孤立存在的，離不開機械設備、包裝行業(yè)的技術創(chuàng)新，飲料行業(yè)的發(fā)展為社會提供了約40萬人的直接就業(yè)機會及約400萬人的間接就業(yè)機會，為消費者提供更豐富的消費產品，飲料行業(yè)的發(fā)展同樣離不開政策的支持和引導。

                    2011-2015年中國粗糧飲料市場專項調研與投資前景評估報告

        節(jié)水、節(jié)能、降耗、環(huán)保是我國加快經(jīng)濟發(fā)展方式轉變的著力點，到2020年我國單位GDP二氧化碳排放比2005年下降40-45%，并被列入約束性指標，國家還要求各產品必須制定耗水、耗能定額，因此，飲料“十二五”規(guī)劃建議中提出了節(jié)水、節(jié)能、減排、環(huán)保的目標值。

　　水、能源及原材料等生產資料價格上漲是必然趨勢，飲料行業(yè)的成本壓力巨大，因此，飲料行業(yè)降低成本、避免價格戰(zhàn)的惡性競爭、提高企業(yè)信息化管理水平、保持良好的盈利能力是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要內涵和能力的體現(xiàn)。