核心提示：方便米粉、粉絲行業因為市場空白大，基數低，因此一直以高于30%的增速發展，至2007年形成一個小高峰。產量增長50%，銷售客上升80%。但2008年迅速掉頭下跌，產量增速為17.8%，銷售額為21%，行業增速大幅放緩，顯示行業發展面臨困局。

       方便米粉和方便粉絲主要分布在中國南部地區。其中方便粉絲的主體在四川等西南地區。方便米粉的主體在華南和福建等沿海地區。在2008年的發展中，呈以下特點

       1、方便米粉、粉絲行業因為市場空白大，基數低，因此一直以高于30%的增速發展，至2007年形成一個小高峰。產量增長50%，銷售客上升80%。但2008年迅速掉頭下跌，產量增速為17.8%，銷售額為21%，行業增速大幅放緩，顯示行業發展面臨困局。

       2、方便粉絲行業的主要動力來自于大企業進入，先行的企業雖有優勢正逐漸下降。三年內市場競爭局變化深刻。而且大企業的進軍于2008年加速。

       3、方便米粉產量增長放緩的原因，一是受全球金融風暴影響，廣東500萬農民工返鄉使南方市場明顯萎縮；二是人民幣匯率上調，使其出口海外的競爭力降低，海外市場縮小；三是國內米價快速上升使其利潤空間進一步縮小。三重壓力下方便米粉業遭受重挫，開工不足30%。

       4、方便粉絲的主戰場在四川及西南地區。四川在淘汰掉眾多競爭者后，光友與白家形成“雙雄會”格局。但這二股川軍競爭有余而競和不足。同時光友在5.12地震中損失近千萬，白家由于商標之爭品牌受損。而他們持續近距離內耗的同時，今麥郎一舉拿下2008年方便粉絲最佳成長獎，增速達50%以上。思念也拿下近億元的銷售額。“本是同根生”的兩個四川企業，進軍全國的腳步受阻，同時失去了確立四川方便粉絲在全國制高點的整體目標和最佳時機。