1）08年一季度城鎮(zhèn)市場(chǎng)鮮奶與酸奶價(jià)格同比分別上漲22.1%和15.5%，均明顯高出07年第四季度價(jià)格漲幅，受價(jià)格上漲影響，一季度鮮奶人均消費(fèi)量同比下滑14.8%，下滑幅度超過07年第四季度；酸奶人均消費(fèi)量亦大幅回落18.5%，而07年全年城鎮(zhèn)市場(chǎng)酸奶人均消費(fèi)量仍保持同比增長(zhǎng)。價(jià)格上漲使得08年1-5月國(guó)內(nèi)液態(tài)奶產(chǎn)量同比增幅僅為8.6%，明顯低于07年1-11月份。

    2）08年1-5月全行業(yè)銷售收入同比增長(zhǎng)28.1%，若扣除價(jià)格上漲影響，估計(jì)銷量同比增幅僅為10%。

    3）08年1-5月全行業(yè)毛利率同比下滑1.3個(gè)百分點(diǎn)至21.1%，全行業(yè)稅前利潤(rùn)率亦同比下滑0.4個(gè)百分點(diǎn)至5.2%，利潤(rùn)率同比跌幅小于1-2月行業(yè)統(tǒng)計(jì)結(jié)果是因?yàn)樽?月份起北方產(chǎn)區(qū)進(jìn)入產(chǎn)奶旺季帶來(lái)原料奶收購(gòu)價(jià)格的大幅回調(diào)。考慮到國(guó)際市場(chǎng)乳制品遠(yuǎn)期合約價(jià)格已被看空，預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)原料奶價(jià)格續(xù)增壓力有限，因此從利潤(rùn)率角度而言，國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)很可能已經(jīng)走出最為困難的時(shí)期。